Chili Philly Kartoffelkuchen

dient:

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

20 min

Kochen:

15 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	358 kCal	18%
Fett	15,6 g	22%
- gesättigt	4,7 g	24%
- davon Zucker	3,2 g	4%
Salz	0,3 g	5%

Der ideale Party-Snack, diese Chili-Philly-Kartoffelkuchen sind so einfach zuzubereiten und wirklich lecker - besonders mit einem mit Chili angereicherten Philadelphia-Dip!

Mit Kartoffeln, Ei, Frühlingszwiebeln und Semmelbröseln zubereitet, lassen sie sich mit wenigen Zutaten in rund einer halben Stunde rascheln.

Eine leckere Alternative zu Pommes Frites - oder als Beilage zu einem Pommes Frites!

Zutaten

600 g Mehlkartoffeln, geschält und in Würfel geschnitten
1 Eigelb
25 g frischer Koriander, gehackt
5 Frühlingszwiebeln, geschnitten und gehackt
Fein geriebene Zitronenschale
100 g feine, trockene Semmelbrösel
1 EL Gemüse- oder Sesamöl
150g Philadelphia Light mit süßem Chili
2 EL Limettensaft
1 EL leichte Mayonnaise

Methode

Um die Kartoffelkuchen zuzubereiten, kochen Sie die Kartoffeln in kochendem Wasser, bis sie weich sind. Abgießen und pürieren, bis alles glatt ist.
Eigelb, Koriander, Frühlingszwiebeln und Zitronenschale unterrühren. Nach Geschmack würzen.
Gut vermischen und zu ca. 16-20 kleinen Kuchen formen. Die Semmelbrösel auf einen Teller legen. Rollen Sie die Kuchen fest in die Krümel. Erhitze das Öl in einer Antihaft-Bratpfanne auf schwerer Basis und koche die Kartoffelkuchen für 3-4 Minuten auf beiden Seiten oder bis sie braun und durchgeheizt sind.
In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten. Philly und Limettensaft in ein kleines Becken geben und mischen. Mayo hinzufügen und umrühren, um eine weiche Konsistenz zu erhalten. Servieren Sie die heißen Kartoffelkuchen mit der Dipsoße von Philly.
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