Wenn Ihnen der gleiche alte Weihnachtstruthahn ein bisschen langweilig wird, haben Sie die Wahl zwischen zahlreichen Alternativen für Weihnachtstruthähne, die genauso lecker und schmackhaft sind. Egal, ob es sich um eine kleine Ente oder eine besonders große Gans handelt, stöbern Sie in unseren Top-Rezepten ...
Wenn Sie für das Weihnachtsessen in diesem Jahr etwas anderes suchen, haben wir jede Menge weihnachtliche Putenalternativen, die am großen Tag eine schöne Hauptspeise werden. Egal, ob es sich um eine kleine Ente oder eine besonders große Gans handelt, es gibt viele andere Fleischgerichte und vegetarische Gerichte, die den Platz des traditionellen Festvogels einnehmen können.
Wir sind hier, um Weihnachten so stressfrei wie möglich zu gestalten. Dazu gehört auch, dass das Hauptereignis - das Weihnachtsessen - reibungslos verläuft. Es ist ein so großer Teil des Weihnachtstages, dass viel Druck besteht, um sicherzustellen, dass alles reibungslos verläuft und dass alle mit der von Ihnen getroffenen Auswahl an Speisen zufrieden sind.
Wir haben eine Menge klassischer Braten-Hauptrezepte zusammengestellt, die der Familie sicher gefallen werden. Ob saftiger Schinken, zartes Rindfleisch oder erdiger Nussbraten, unsere Auswahl an Putenalternativen umfasst eine große Auswahl verschiedener Geschmacksrichtungen, die Gemüse, Fleischliebhaber, wählerische Esser und natürlich die Kinder ansprechen!
Wir wünschen Ihnen ein schönes und köstliches Weihnachtsfest!
An erster Stelle steht unser klassischer Gammon!
Suchen Sie ein Fleisch, das mehr als 8 Personen füttert? Dieses herzhafte Sevilla-Gammon-Rezept ist eine köstliche Wahl, die nur 30 Minuten zum Kochen benötigt und Ihre Gäste nicht hungern lässt. Mit einer süßen Marmeladenglasur aus Sevilla und einem würzigen Schuss aus ganzen Nelken ist dieses zarte, ungeräucherte Schinkenhufeisen ein klassisches Fleisch - eine leckere, saftige Putenalternative.
Serviervorschlag: Gammon ist ein klassisches Weihnachtsfleisch, das mit einer ganzen Menge Gemüse und Beilagen serviert werden kann. Klobige Karotten, knusprige Braten und zartes Brüssel, um nur einige zu nennen. Gekochter, kalter Gammon wird einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt - ideal, wenn Sie am zweiten Weihnachtstag Buffets mit Aufschnitt und Gurken essen.
Top-Tipp: Wenn Sie überprüfen möchten, ob Ihr Schinken ganz durchgegart ist, stecken Sie einen langen Spieß in die Mitte des Gelenks. Es sollte sich fest anfühlen, nicht gummiartig.
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Weihnachtstruthahn Alternativen
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Perlhuhn mit Rosmarin, Rotwein und Champignons
Sie können Perlhuhn mit vornehmen Menschen oder Viktorianern assoziieren, aber dies
leckerer Vogel ist viel einfacher zu kochen und billiger als Sie denken. Unser Guinea
Geflügel mit Rosmarin, Rotwein und Champignons ist ein perfektes Beispiel für eine
Wie ein bisschen kann ein langer Weg gehen. Serviert in einem süßen rotwein, coq au
Diese leckere Sauce im Vin-Stil ist die ideale Wahl für einen intimen Menschen
Weihnachtsessen.
Wie zu dienen:
Dieser Vogel wird am besten in seiner Brühe serviert, aber wenn Sie es lieber wären
Praktisch, schnitzen Sie Ihr Perlhuhn und präsentieren Sie es auf einer großen Platte. Dienen
Die Sauce in einer Soße neben dem Fleisch zusammen mit dem saftigen Rot
Zwiebeln und Pilze. Perlhuhn ist ziemlich ähnlich wie Huhn, nur
kleiner, was bedeutet, dass es mit ähnlichen Beilagen serviert werden kann.
Top Tipp: Dieser Vogel braucht etwas mehr Zeit zum Ausruhen als Hühnchen.
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Marmelade-gebratene-Ente-und-Soße
Diese saftige, mit Marmelade gebratene Ente und Soße sind möglicherweise eher klein
Aber es hat einen so reichen Geschmack, dass Sie nicht so viel wie ein Feuerzeug brauchen
Fleisch. Der Vogel bekommt einen festlichen Weihnachtsgeschmack mit einem süßen
Marmelade und Cointreau Glasur.
Serviervorschlag: Auf einer großen warmen Platte neben einem Topf hausgemachter Soße anrichten, die den Geschmack der Ente perfekt ergänzt.
Tipp: Wenn Sie die Ente nach dem Garen ruhen lassen, setzen sich die Säfte ab und das Fleisch ist leichter zu handhaben.
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Marmelade gebratene Ente und Soße
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Paranussbraten
Wenn Sie zu Weihnachten Gemüse essen möchten, empfehlen wir dringend, einen Paranussbraten mit einem wunderbar erdigen, nussigen Geschmack zuzubereiten. Es ist nicht nur lecker, es ist auch gesund, was es zu einer großartigen Wahl für diejenigen macht, die versuchen, dieses Weihnachten gut zu sein.
würzige Hüttenpastete
Servierempfehlung: Dieser Nussbraten wird mit dicker Gemüsesauce köstlich serviert. Wenn Sie anderes Fleisch servieren, achten Sie darauf, dass es sich nicht in der Nähe Ihres Nussbratens befindet, damit Ihre vegetarischen Gäste zufrieden sind.
Top Tipp: Das Brot kann vor dem Backen eingefroren werden. Wickeln Sie das vorbereitete Brot in einen Gefrierbeutel und frieren Sie es bis zu 1 Monat ein. Alles, was Sie tun müssen, ist vor dem Backen abzutauen.
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Mary Berrys Orangen- und Honigbrathähnchen
Wenn Sie normalerweise Hühnchen für Ihren Sonntagsbraten servieren, möchten Sie vielleicht eine Abwechslung zum Weihnachtsessen, aber Mary Berrys Orangen- und Honigbrathähnchen ist eine besondere Art, Hühnchen zuzubereiten, und lässt Sie vielleicht anders denken. Das Rascheln dauert nur 1 Stunde und 30 Minuten und ist mit einer süßen, zitrischen Orangen-, Sojasauce und Honigmarinade überzogen.
Servierempfehlung: Stellen Sie sicher, dass dieses Brathähnchen mit der dicken Marinade serviert wird, damit Ihre Freunde und Familie dem Vogel mehr Geschmack verleihen können. Sie können dieses Huhn auf dem Esstisch schnitzen, da es zart und einfach zu schnitzen ist, sobald Sie die knusprige Haut gebrochen haben.
Top Tipp: Das Huhn kann bis zu einem Tag vorher mariniert werden. Sie können es auch roh in der Marinade einfrieren.
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Gordon Ramsays Wellington vom Rind
Gordon Ramsays Wellington ist einer unserer Lieblingsbraten
Alternativen zum Weihnachtsessen. Es ist die perfekte Art, a
schönes klobiges und saftiges Stück Fleisch von seiner besten Seite. Weihnachten ist das
Zeit, ein wenig zu protzen und was gibt es Schöneres als mit diesem beeindruckenden
Gericht?
So servieren Sie: Servieren
auf einer großen Platte, damit Ihre Gäste sie in vollen Zügen bewundern können
Ruhm - schneiden Sie Ihr Rindfleisch Wellington in Scheiben und lassen Sie die Menschen helfen
sich.
Top Tipp: Damit das Gebäck leicht und knusprig bleibt, wickeln Sie das Rindfleisch und die Champignons in eine Schicht Parmaschinken, um das Gebäck vor Feuchtigkeit zu schützen.
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St. Clements Lammbraten
Finden Sie die Türkei ein wenig langweilig? Lammfleisch ist ein köstliches Fleisch, das zart und voller Geschmack ist. Wenn Sie dieses Fleisch festlich servieren möchten, probieren Sie unseren St. Clements-Lammbraten mit herrlich leichtem Zitrusduft.
Serviervorschlag: Für einen besonders frischen und zitrischen Geschmack servieren Sie Ihr Lammkeulenstück auf einem Bett aus geschnittenen Zitronen und Orangen. Verwenden Sie ein besonders scharfes Fleischmesser, um dieses Fleisch zu schneiden. Je schärfer das Messer ist, desto einfacher lässt es sich schneiden, und Sie können es ohne Probleme am Esstisch schnitzen.
Tipp: Lassen Sie Ihr Lamm nach dem Garen auf der mit Alufolie bedeckten Seite ruhen, bevor Sie es servieren. Auf diese Weise kann das Gelenk weiter kochen, was zu einem noch besseren Geschmack führt.
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Lachs unterwegs
Schieben Sie das Boot mit diesem eher ausgefallenen Lachs auf dem Weg nach draußen. Es ist einfacher
zu machen, als es aussieht und eine knusprige äußere Schicht voller Butter hat
Güte.
Wie zu dienen:
Servieren Sie diesen eindrucksvollen Lachs unterwegs auf einem großen rechteckigen Holz
Brett, damit Ihre Gäste Ihr Meisterwerk in seiner vollen Pracht sehen können. Scheibe
mit einem großen Messer, um seine farbenfrohen, geschichteten Innenseiten zu enthüllen.
Top-Typ:
Es gibt keine Notwendigkeit, Stunden in der Küche zu verbringen, um Ihr eigenes Gebäck zu machen,
Sie können stattdessen auch gefrorenes fertiges Blätterteiggebäck verwenden. Sie können finden
Dies ist in den meisten Supermärkten der Fall.
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Gebratene Gans mit Apfel und Lorbeerblättern
Wenn Sie viele Familienmitglieder haben, die zum Weihnachtsessen vorbeikommen und ein wenig angeben möchten, rauschen Sie unsere Gänsebraten mit Apfel und Lorbeerblättern. Gans ist auch ein ziemlich großer Vogel, so dass Sie reichlich saftiges Fleisch bekommen, um Ihre Gäste zu füttern, sowie Reste für den Boxing Day.
Serviervorschlag: Umhüllen Sie Ihre Gans mit Ihren gekochten Apfelschnitzen. Sie könnten es auch mit geröstetem Gemüse wie roten Zwiebeln, Pilzen und Süßkartoffeln präsentieren. Stellen Sie sicher, dass Sie einen großen Servierlöffel an der Seite lassen, damit sich die Gäste an dem mit Gänsefett angereicherten Gemüse bedienen können.
Top-Tipp: Gänse frieren gut ein, sodass Sie Ihre Gänse frühzeitig kaufen können. Das Auftauen dauert etwa 24 bis 30 Stunden. Vor dem Garen mit einem trockenen Tuch trocken tupfen.
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Gebratener Lachs mit Meerrettich Hollandiase
Das Servieren von Fisch zu Ihrem Weihnachtsessen wird definitiv eine Abwechslung sein
es ist viel schneller zu kochen und ist weniger sättigend, das heißt, deine Freunde und
Familie hat mehr Platz für das Gemüse und andere schmackhafte Seiten. Wenn
Fisch ist das Richtige für Sie, unser ganzer gebratener Lachs mit Meerrettich
hollandaise würde eine gute Wahl treffen, da es ein Restaurant-Gericht ist,
das ist einfach zu kochen.
Wie zu dienen:
Lachs passt sehr gut zu Kartoffeln, stellen Sie also sicher, dass Sie genug zu essen haben
geh herum. Eine andere köstliche Seite, die gut zu diesem fleischigen Fisch passt, ist
Brokkoli und Spargel - servieren Sie diese getrennt von Ihrem Fisch, damit sie
Lassen Sie sich nicht von den Fischsäften durchnässen. Eine große Platte wird dieses Gericht tun
Gerechtigkeit.
Top Tipp: Wenn Sie Ihren Lachs kochen, achten Sie darauf, dass Sie ihn mit der Haut nach unten legen, damit die rosa Seite des Fisches gleichmäßig gegart wird.
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Gebratener Lachs mit Meerrettich Hollandaise
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Ziegenkäse- und Cranberry-Päckchen
Ihr Weihnachtsessen muss kein Braten sein. Warum nicht machen Sie es ein
leichteres Festmahl mit diesen cremigen Ziegenkäse- und Cranberry-Päckchen?
Perfekt für Gemüse, diese knusprigen Päckchen sind gefüllt mit reichhaltigem, cremigem Gemüse
Käse und klassische Weihnachtsmoosbeeren.
Wie zu dienen:
Servieren Sie Ihre Pakete auf einem frischen Bett aus Rucola-Blättern. Oder wenn du willst
servieren Sie sie mit etwas Herzhaftem, entscheiden Sie sich für neue Kartoffeln und gemischtes Gemüse
wie Erbsen und Spinat.
Top-Typ:
Da Filoteig sehr schnell austrocknet, sollten Sie ihn mit einem sauberen Tee bedecken
Handtuch, bis es benutzt wird. Lassen Sie es für die minimale Menge von
Zeit.
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Spinat, Feta und Filotorte
Werden Sie kreativ mit diesem köstlichen Spinat, Feta und Filo Pie. Das Licht
Knuspriges Filoteig und eine weiche, warme Spinatfüllung sorgen für ein perfektes Licht
Option für Vegetarier. Auch Ihre fleischliebenden Gäste werden nicht dazu in der Lage sein
widerstehen.
Wie zu dienen:
Dieser köstliche Leckerbissen wird am besten mit cremigem Brei oder neuen Kartoffeln serviert.
Bilden Sie eine helle Sahnesoße, um sie anstelle der Soße zu begleiten und das aufzupassen
Kuchen verschwinden in Sekunden. Vor dem Servieren in Traingles schneiden, um sicherzugehen
Alle Ihre Gäste erhalten einen fairen Anteil.
Top-Typ:
Verwenden Sie für eine besonders ungezogene Behandlung geschmolzene Butter anstelle von Öl für
Wenn Sie die Filoblätter übereinander legen, erhalten Sie einen reichhaltigen, butterartigen Geschmack.
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Überbackene Champignons mit Käse und Spinat
Machen Sie es sich mit unseren Champignons aus Käse und Spinat leicht. Diese leckeren Knabbereien können in Chargen hergestellt werden und sind eine leckere Putenalternative, die im Mund schmilzt. Mit einem cremigen Käse und einer weichen Spinatfüllung sind diese Pilze zu Weihnachten eine günstige und fröhliche Option.
Servierempfehlung: Diese zarten Champignons eignen sich hervorragend zu einer Mahlzeit, die mit braunem Reis und frischem Beilagensalat serviert wird. Wenn Sie lieber etwas wärmer möchten, probieren Sie neue Kartoffeln.
Top Tipp: Diese leckeren Häppchen können mit allem gefüllt werden, was Sie möchten. Probieren Sie eine andere Käse- oder Gemüsefüllung wie Mozzerella und Paprika oder Cheddar und Brokkoli.
Prise Nom Slimming World Rezepte
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Kröte in das Loch mit Speck
Jeder liebt eine klassische Kröte im Loch, also, was soll er sagen, sie wird es am Weihnachtstag nicht lieben? Unsere einfache und schmackhafte Kröte im Loch mit Speck ist eine Variante eines Sonntagslieblings. Das Rascheln dauert nur 55 Minuten und reicht aus, um 4 zu füttern. Verdoppeln Sie also die Zutaten, wenn Sie mehr Gäste haben. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, um zu vermeiden, dass nach dem Essen zu viel abgewaschen wird, da es in einer Schüssel gebacken wird.
Wie man dient : Dieser Leckerbissen kann mit Gemüse wie Brokkoli, Karotten und Kohl serviert werden. Stellen Sie sicher, dass Sie eine dicke, fleischige Soße und eine cremige Kartoffelpüree haben.
Top-Typ : Für besonders knusprige Würste und Speck, kurz vor dem Kochen in der Yorkshire-Puddingmischung anbraten - dies gibt ihnen eine knusprige Außenseite.
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Hairy Bikers Schweinebraten
Dieser besondere Schweinebraten der legendären Hairy Bikers ist eine leckere Weihnachts-Puten-Alternative. Fleischliebhaber werden diesen herzhaften Schweinebauch zu schätzen wissen, da seine tief eingeritzte Haut Ihnen ein schmackhaftes, knuspriges Knistern verleiht.
Serviervorschlag: Das Schweinefleisch und das Knistern mit Apfel und Salbei und der dampfend heißen Soße auf einer großen Platte servieren. Verwenden Sie ein scharfes Tranchiermesser und schnitzen Sie am Tisch, um die volle Wirkung zu erzielen.
Tipp: Wenn Sie das Schweinefleisch kochen, lassen Sie die Apfel- und Zwiebelstücke fest unter dem Fleisch, damit sie nicht verbrennen.
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Cranberry glasierter Bratenschinken
Unser mit Preiselbeerglasur gebratener Schinken ist so weihnachtlich wie er ist und die klassische Preiselbeersauce ist die perfekte Würzung für dieses saftige Fleisch. Es ist so lecker, dass es sich als beliebter erweisen könnte als Ihr üblicher Weihnachtstruthahn. Es ist ideal, um am Tisch zu schnitzen und Ihre Hosting-Fähigkeiten zu demonstrieren.
Servierempfehlung: Dieser Schinken muss nicht mit leckerem Gemüse oder etwas anderem präsentiert werden, da er auch ohne genauso gut aussieht. Die rote, knusprige Haut lässt diesen Schinken glänzen.
Tipp: Wenn Sie den Schinken zuerst auf dem Kochfeld kochen, haben Sie Zeit, andere Dinge im Ofen zu kochen. Sie können es dann kurz vor dem Servieren knusprig machen.
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Kastanien-Bourguignon-Torte
Wenn Sie noch nie eine Kastanientorte gemacht haben, verpassen Sie diese! Dieses köstliche Gericht steckt voller weihnachtlicher Aromen wie Kastanien und Rosmarin in einer reichen Bourguignon-Sauce. Es ist sicher, ein Vegetarierliebling zu werden.
Serviervorschlag: Dieser herzhafte Kuchen wird von 4 bis 6 Personen serviert. Wenn Sie also mehr zum Abendessen einladen, müssen Sie möglicherweise eine Verdoppelung vornehmen. Da der Kuchen ziemlich beeindruckend aussieht, servieren Sie ihn direkt auf einer Tischmatte oder einem Tuch auf dem Tisch, damit keine Ringspuren auf dem Esstisch zurückbleiben.
Top Tipp: Stellen Sie sicher, dass Sie die Kastanien im Voraus einweichen, um den besten Geschmack zu erzielen.
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Rosmarin-Roastbeef mit Preiselbeerglasur
Ein schönes Stück Rindfleisch ist ein Lieblingsbraten und wird mit Sicherheit ein regelmäßiger Weihnachtsfeiertag. Unser Rezept für glasiertes Rosmarin-Roastbeef ist die ideale Wahl für Fleischliebhaber. Angereichert mit Balsamico-Essig und roten Johannisbeeren strömt dieses Rindfleisch mit starken Aromen.
Wie man dient : Dieses eindrucksvolle Fleisch sollte auf einem großen Holzbrett in der Mitte des Tisches präsentiert werden, das zur Hälfte geschnitzt ist, damit sich alle Ihre Gäste ein oder zwei Stück selbst bedienen können. Stellen Sie sicher, dass eine dicke Rindfleischsauce und extra knusprige Bratkartoffeln in der Nähe sind.
Top-Typ : Nicht sicher, was mit den Resten zu tun ist? Restliches Rindfleisch in Scheiben schneiden und für die Brötchen der nächsten Woche verwenden.
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Butternut-Kürbis-Torte
Butternut-Kürbis-Torte ist eine weitere, die auf die vegetarische Weihnachtsliste gesetzt werden kann. Dieses Rezept füttert bis zu 4 Personen. Wenn Sie also mehr hungrige Münder füttern, verdoppeln Sie die Zutaten. Dieses Rezept ist nicht nur gesund, sondern spart auch Spülmittel, da alle Gemüse in einer Schüssel verpackt sind.
So servieren Sie: Wenn dieses Gericht voll ist, brauchen Sie kein zusätzliches Gemüse zuzubereiten. Wenn Sie dieses Gericht mit etwas Besonderem servieren möchten, sind Frühkartoffeln eine gute Wahl. Wenn Sie befürchten, dass dieses Gericht nicht ausreicht, können Sie eine mittelgroße Vorspeise zubereiten, damit alle zufrieden sind.
Top-Tipp: Wenn Sie sich für einen Butternut-Kürbistest entscheiden, können Sie einen Fingernagel in die Schale drücken. Wenn dies möglich ist, bedeutet dies, dass er unreif ist und nicht so lecker oder süß ist. Die Schale sollte fest und braun oder beige gefärbt sein (keine Grüntöne).
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Gegrillter Wolfsbarsch mit griechischem Dressing
Wenn Sie nach einer einfachen, fischreichen Alternative suchen, ist unser Rezept für gegrillten Wolfsbarsch mit griechischem Dressing ideal für ein kleines Weihnachtsessen. Es wird kein Streit darüber geben, wer mehr hat, da jeder einen Fisch hat. Für zwei Wolfsbarsche dauert die Zubereitung und das Kochen ungefähr 32 Minuten. So können Sie mehr Zeit mit erhobenen Füßen verbringen und einen Weihnachtscocktail genießen.
So servieren Sie: Geben Sie jedem Ihrer Gäste einen Wolfsbarsch und servieren Sie ihn sofort nach dem Kochen für einen besonders frischen Geschmack. Wenn Sie Kindern Fisch servieren, stellen Sie sicher, dass Sie oder ein anderer Erwachsener die Knochen vor dem Servieren entfernen.
Top Tipp: Für den besten Geschmack grillen oder braten Sie Ihren Wolfsbarsch - Sie werden keinen dieser besonders leckeren Säfte verlieren.
Holen Sie sich das Rezept: Gegrillter Wolfsbarsch mit griechischem Dressing