Klassische Pfannkuchen mit Whisky-, Orangen- und Karamellrezept

dient:

4

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

5 min

Kochen:

20 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	558 kCal	28%
Fett	31g	44%
- gesättigt	18g	90%

Unsere klassischen Pfannkuchen sind der perfekte Start in das Wochenende oder in jeden Tag. Hoch gestapelt und mit Ihren Lieblingsbelägen beträufelt, werden diese klassischen Pfannkuchen zu einem Gewinner, mit wem auch immer Sie sie zubereiten.

Wir haben die klassischen Pfannkuchen mit Whisky, Orange und Karamell für Erwachsene verfeinert. Der Whisky ist wohlig und warm und verleiht dem bescheidenen Pfannkuchen ein köstlich dekadentes Finish. Sie müssen sich nicht um im Laden gekaufte Pfannkuchenmischungen kümmern, da Sie wahrscheinlich alle Zutaten in Ihren Schränken und im Kühlschrank haben. Mit etwas Mehl, Eiern und Milch kann man viele Pfannkuchen aufschlagen. Wie immer ist es oft viel billiger, selbst etwas zu machen, besonders auf lange Sicht. Sobald die Zutaten eingelegt sind, können Sie im Handumdrehen eine Menge Pfannkuchen backen! Hurra!

Zutaten

• Für das Pfannkuchenrezept
• 100 g Mehl
• 2 Eier
• 250 ml Milch
• 45 g goldener Sirup
• 75g leichter Muscovado Zucker
• 75 g Butter
• 75 ml Doppelcreme
• 2-3 EL Whisky
• 2 mittelgroße Orangen, geschält, Mark entfernt, in Scheiben geschnitten
• Eis zum Servieren

Methode

• Geben Sie das Mehl in eine Schüssel und machen Sie einen Brunnen in der Mitte. Eier einschlagen und nach und nach die Milch einfüllen. Mit einem Schneebesen schlagen und das gesamte Mehl einarbeiten.

• Für die Herstellung des Karamells Sirup, Zucker und 30 g Butter in eine Pfanne geben und zum Schmelzen leicht erhitzen. 5 Minuten lang leicht sprudeln lassen, dann nach und nach die Sahne und den Whisky dazugeben und gut mischen. Nehmen Sie die Hitze ab.

• Schmelzen Sie ein wenig Butter in einer Pfanne oder Bratpfanne und gießen Sie kleine Schöpflöffel Pfannkuchenteig auf einmal. Auf jeder Seite ca. 1-2 Minuten garen, dabei drehen, wenn Blasen auftauchen.

• Fügen Sie mehr Butter hinzu, als Sie es brauchen, und wiederholen Sie, um mehr Pfannkuchen zu machen.

• Servieren Sie die mit Orangenscheiben gefüllten Pfannkuchen, beträufelt mit der Karamellsauce und mit Eis, wenn Sie möchten.