Moosbeer- und weißer Schokoladenkuchen Rezept



dient:

10-12

Fertigkeit:

einfach

Prep:

15 min

Kochen:

1 Std

Dieses Rezept hat kontrastierende Aromen von scharfen Preiselbeeren und reicher weißer Schokolade und ist perfekt für besondere Anlässe, insbesondere Geburtstage oder Muttertage. Die saftigen Preiselbeeren sickern in den Schwamm und machen ihn besonders feucht und aromatisch. Mit einer Prise Sahne oder Eis servieren und genießen. Wenn Sie experimentieren möchten, können Sie stattdessen Milchschokolade oder dunkle Schokolade verwenden.



wie viele Kalorien in einem Müsliriegel


Zutaten

  • Für den Schwamm:
  • 200 g weiche Butter oder Margarine
  • 200 g Puderzucker
  • 3 Eier
  • 240g selbstaufziehendes Mehl
  • 100 g getrocknete Preiselbeeren
  • 100 g weiße Schokoladenstückchen
  • Zum Zuckerguss:
  • 80 g Butter
  • 80g weiße Schokolade
  • 200g Puderzucker


Methode

  • Ofen vorheizen auf 180 ° C / Lüfter 160 ° C / Gasherd 4. Eine 22 cm lange runde Dose einfetten und mit Backpapier auslegen.

  • Butter und Zucker eincremen. Fügen Sie ein Ei nach dem anderen hinzu und schlagen Sie gründlich zwischen der Zugabe. Fügen Sie das Mehl hinzu und mischen Sie, bis gerade kombiniert.

  • Die getrockneten Preiselbeeren und die weißen Schokoladenstückchen unterrühren und in die vorbereitete Dose gießen

  • 30 Minuten backen. Mit Folie abdecken und weitere 20 bis 30 Minuten backen, oder bis ein in der Mitte eingesetzter Cocktailspieß sauber herauskommt

  • Nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es 5 Minuten abkühlen, bevor Sie es zur vollständigen Abkühlung in ein Gitter geben

  • Während der Kuchen abkühlt, können Sie den Zuckerguss vorbereiten. In einem Topf die Butter schmelzen. Fügen Sie die Schokolade hinzu und rühren Sie kontinuierlich bis sie vollständig geschmolzen ist.

  • Vom Herd nehmen und den Puderzucker unterrühren. Über den Kuchen verteilen.

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