Sahniger Dijon Chicken And Bacon Casserole

dient:

Fertigkeit:

einfach

Prep:

20 min

Kochen:

1 Std

Ein köstlicher Auflauf, der zu jeder Jahreszeit für ein Familienessen oder einen besonderen Anlass geeignet ist. Der Dijon-Senf verleiht der Sauce einen tiefen Geschmack, der gut zum Hühnchen passt. Servieren Sie dieses schöne Gericht mit Tagliatelle oder neuen Kartoffeln und grünen Bohnen oder Brokkoli. Etwa 1 Stunde kochen, bis das Huhn zart und saftig ist und voller Geschmack ist. Sie fügen eine Vielzahl von Gemüse zu diesem Gericht hinzu, darunter auch Kohl und Lauch.

16/8 Diät-Erfolgsgeschichten

Zutaten

1 EL Pflanzenöl
2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
6 Scheiben ungeräucherter Speck, grob gehackt
4 hautlose Hähnchenbrust
3 EL Dijon-Senf
2 EL frische Estragonblätter, gehackt
1 Zitronenschale
600ml heiße Hühnerbrühe
150 ml Doppelcreme
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
300 g gefrorene Erbsen

Methode

Ofen vorheizen auf 180 ° C / 350 ° F / 160 ° C Lüfter / Gas Stufe 4.
Gießen Sie das Öl in eine große ofenfeste Auflaufform oder eine tiefe Bratpfanne und erhitzen Sie es bei mittlerer Temperatur.
Fügen Sie die Zwiebeln, den Knoblauch und den Speck hinzu und braten Sie, bis sie leicht gefärbt sind. Herausheben und abtropfen lassen.
Fügen Sie die Hähnchenbrust hinzu und braten Sie sie von beiden Seiten ein oder zwei Minuten lang, bis sie leicht braun sind. Herausheben und abtropfen lassen.
Den Senf, den Estragon und die Zitronenschale in die Pfanne geben, die Brühe dazugeben und alles gut verquirlen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze zum Kochen bringen.
Zwiebel, Knoblauch, Speck und Hähnchenbrust in die Pfanne geben, mit dem Deckel abdecken und in den heißen Ofen geben.
45 Minuten kochen lassen, dann aus dem Ofen nehmen, die Erbsen hinzufügen und die Sahne unterrühren.
Weitere 15 Minuten kochen lassen. Stellen Sie sicher, dass das Huhn vollständig gegart ist, und geben Sie gegebenenfalls etwas mehr Zeit zum Kochen.
Das Huhn aus der Sauce nehmen, die Sauce mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Das Huhn mit der übergossenen Sauce servieren.