Dukan Diät Rezepte: Plus alles, was Sie wissen müssen

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Diese französische Art zu essen hat eine große Fangemeinde. Aber ist die Dukan-Diät die richtige für Sie? Lesen Sie weiter, um herauszufinden ...

Von Katherine Jenkins und Jennifer Lopez bis zu Pippa und Carole Middleton haben Dukan Diet-Rezepte eine bekannte Fangemeinde. Wahrscheinlich der Grund, warum es das meistverkaufte Diätbuch in Großbritannien war, als es 2010 zum ersten Mal veröffentlicht wurde.

Einem 'Durchbruch' -Diätbuch von Dr. Pierre Dukan, seinem fettarmen und proteinreichen Ernährungsplan, wurde ein schneller Gewichtsverlust für Menschen zugeschrieben, die ansonsten Schwierigkeiten beim Abnehmen hätten.

Und jetzt können Sie Gourmet-Essen essen und trotzdem Gewicht verlieren! Diät-Guru Monica Grenfell gibt uns den Überblick ...

Dr. Pierre Dukans proteinreiche Ernährung ist seit 10 Jahren ein Favorit bei französischen Frauen “, sagt Monica. 'Sie brauchen Disziplin, um es zu befolgen: Die Regel ist keine Frucht, keine Leckereien, kein Alkohol und keine Kohlenhydrate, solange es dauert, bis Sie Ihr Übergewicht verlieren.'

Ihre Belohnung sind die abrollenden Pfunde. Und jetzt hat das neue Buch mit Rezepten eines mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchefs auch dies zu einer Gourmet-Diät gemacht. “

Wie funktioniert die Dukan-Diät?

Dr. Dukan entwickelte die Methode zur Gewichtsreduktion in vier Phasen: zwei zur Gewichtsreduktion und zwei zur Stabilisierung des Gewichts, die alle auf einer Liste von 100 zulässigen Lebensmitteln basieren, von denen Sie so viel essen können, wie Sie möchten.

Die 4 Phasen heißen: Attack, Cruise, Consolidation und Stabilization. In den ersten beiden sind Sie auf die 100 erlaubten Lebensmittel beschränkt, aus denen leckere Rezepte hergestellt werden.

Duken Diät Mahlzeit Plan:

Phase 1: Angriff

Sie beginnen mit 72 mageren Eiweißnahrungsmitteln während des Angriffs, darunter: Steak, Kalbfleisch, Leber, fettreduzierter Schinken, fettreduzierter Speck, gekochte Hähnchen- oder Putenscheiben, Kabeljau, Seezunge, Schellfisch, Lachs, Sardinen, Thunfisch, Schalentiere, praktisch fettfrei Hüttenkäse, praktisch fettfreier Quark, fettfreier Joghurt, Magermilch, Eier und Tofu.

Die ersten 5 Tage

Sie beginnen Ihren Gewichtsverlust mit fünf Tagen, in denen Sie nur Protein auf der Dukan-Diät essen - von den 72 proteinreichen Nahrungsmitteln plus 1-2 EL gemahlener Haferkleie pro Tag für Ballaststoffe.

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In der ersten Phase der Diät können Sie proteinreiche Lebensmittel wie Käse, Milch und Joghurt zu sich nehmen

Frühstück
Kaffee / Tee mit Magermilch
Fettfreier Joghurt-Dukan-Pfannkuchen
- 1 ½ Esslöffel Haferkleie mit 1 ½ Esslöffel fettfreiem Frischkäse, 1 Ei, Süßstoff oder Salz verrühren. 2 Minuten auf jeder Seite kochen
Mit Dukan nutella servieren
-Mischen Sie 1 Eigelb, 1 TL fettarmes Kakaopulver, 2 EL Süßstoff und etwas Wasser)

Mittagessen
Ei, Räucherlachs und Dukan-Mayonnaise
- 1 Eigelb und 1 EL Dijon-Senf mischen. Würzen und 1 EL gehackte Petersilie oder Schnittlauch hinzufügen. Allmählich 3 EL praktisch fettfreien Frischkäse oder Quark einrühren

Abendessen

Rosmarin Frikadellen
-Mix 1 Zwiebelwürfel; 750 g Rinderhackfleisch; 2 zerdrückte Knoblauchzehen; 1 Ei, leicht geschlagen; 1 EL Worcestershire-Sauce; 2 EL chinesische Pflaumensauce; 2 EL Rosmarin, 1-2 EL Minze oder Basilikum, alle fein gehackt; Salz und schwarzer Pfeffer. Kugeln in der Größe einer Walnuss formen. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten oder bis sie goldbraun sind, garen. Fett vor dem Servieren abtropfen lassen.

Zitronenmousse
- 2 Gelatineblätter einige Minuten in einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen. 2 EL Süßstoff, die geriebene Zitronenschale und 50 g Frischkäse zu 1 Eigelb geben. Schneebesen, dann 2 Minuten in einer Pfanne erwärmen. Die abgetropfte und ausgepresste Gelatine herausnehmen und unterrühren. 200 g Frischkäse verquirlen und unter die Zitronencreme heben. 1 Eiweiß steif schlagen und unterheben. Kühl stellen.

Phase 2: Kreuzfahrt

Fügen Sie dann das 28 Gemüse während der Kreuzfahrt hinzu, einschließlich: Artischocke, Fenchel, Zwiebeln, Spargel, grüne Bohnen, Aubergine, Lauch, Rote Beete, Zucchini, Pilze, Brokkoli, Kohl, Pfeffer, Karotten, Kürbis, Sellerie, Tomaten, Salatblätter und Rüben. Folgen Sie, bis Sie Ihr Zielgewicht erreicht haben

Essen Sie in der Kreuzfahrtphase der Dukan-Diät weiterhin alle Lebensmittel, die Sie zum Angriff zugelassen haben, und fügen Sie die 28 Gemüse zu Ihrer Diät hinzu. Die Idee ist, Eiweißtage nur mit Eiweiß- und Gemüsetagen zu wechseln. Sie bleiben auf der Kreuzfahrt, bis Sie das ganze Gewicht verloren haben, das Sie verlieren möchten.

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In der zweiten Phase können Sie Ihrer Ernährung 28 Gemüse wie Bohnen, Lauch und Brokkoli hinzufügen

Eiweiß- und Gemüsetag

Frühstück
Als Phase 1 (Angriff)

Mittagessen
Schnelle Gazpacho
- 4 Tomaten 30 Sekunden in kochendem Wasser anbraten, schälen und entkernen. 1 rote Paprika und 1 grüne Paprika 10-15 Minuten grillen, bis sie verkohlt sind. Zum Abkühlen in eine Plastiktüte legen, bevor die Haut und die Samen abgezogen und in Stücke geschnitten werden. Tomaten und Paprika mit 2 Gurken (geschält, entkernt und gehackt) und etwas Minze in einem Mixer vermengen. Würzen und gekühlt servieren.

Abendessen
Huhn mit Pilzen
- 600 g Champignons in dünne Scheiben schneiden. Einige Tropfen Zitronensaft darüber streuen und in eine antihaftbeschichtete Auflaufform geben. Würzen Sie, bedecken Sie und kochen Sie über einer leichten Hitze, bis ihr ganzes Wasser verdunstet ist. Abgießen und beiseite stellen. 1 gehackte Zwiebel in einer Auflaufform in etwas Wasser anbraten. 800 g Hähnchenbrust in Würfel schneiden. 2 gehackte Tomaten; die Pilze; 2 gehackte Knoblauchzehen; 250 ml salzarme Hühnerbrühe; Salz und Pfeffer. Abdecken und bei schwacher Hitze 20 Minuten kochen lassen.

Phase 3: Konsolidierung - Eine freie Nacht pro Woche

Sobald Sie Ihr Zielgewicht erreicht haben, geht die Dukan-Diät von den 100 natürlichen Lebensmitteln über, um Brot, Nudeln und Obst zuzulassen. Sie haben einen Abend in der Woche, an dem Sie essen können, was Sie wollen. Der Donnerstag bleibt ein rein proteinhaltiger Tag, damit Sie Ihr Zielgewicht halten können.

Berechnen Sie, wie lange Sie bei Consolidation bleiben müssen, indem Sie jedes Pfund, das Sie verloren haben, mit fünf multiplizieren, z. B. 7 Pfund x 5 = 35 Tage

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In Phase 3 darfst du wieder Brot und Nudeln essen. Hurra!

Essen

Jeden Tag so viel Eiweiß und Gemüse (zusammen), wie Sie möchten.

1 Frucht pro Tag - aber keine zuckerreichen Bananen, Trauben, Kirschen oder Trockenfrüchte. Wassermelone, Apfel oder Papaya sind am besten.

Täglich 2 Scheiben Vollkornbrot mit fettarmer Butter.
Eine Portion (40 g) Hartkäse pro Tag - vermeiden Sie Blauschimmelkäse, Weichkäse oder Ziegenkäse.

Eine Portion stärkehaltiger Lebensmittel wie Nudeln oder Reis pro Woche in der ersten Hälfte Ihrer Konsolidierungsphase, die in der zweiten Hälfte auf zwei Portionen pro Woche ansteigt.

Pasta und Tomatensauce. Sie können auch Kichererbsen, Linsen, Couscous, Polenta und Kartoffeln haben.

Entspannen Sie sich ein wenig und genießen Sie in der ersten Hälfte Ihrer Konsolidierungsphase eine Nacht im Freien oder eine besondere Mahlzeit. In der zweiten Hälfte werden es zwei. In dieser Mahlzeit können Sie wirklich alles essen, was Sie mögen!

Machen Sie Donnerstag zu Ihrem Protein-Tag.

Phase 4: Stabilisierung - Schlank bleiben

Glückwunsch, du hast es geschafft! Jetzt können Sie sich entspannen und wieder normal essen und trinken, aber stellen Sie sicher, dass jeder Donnerstag ein Tag bleibt, an dem nur Proteine verwendet werden, um das Gewicht für immer zu reduzieren.

Unser Gespräch mit Dr. Dukan

Wir hatten die Gelegenheit, uns mit Dr. Dukan persönlich zu unterhalten, um herauszufinden, warum dies eine der beliebtesten Diäten in Großbritannien ist und ob es wirklich funktioniert ...

Wie funktioniert die Dukan-Diät?

'Die Dukan-Diät ist leicht zu verstehen, leicht zu bewerkstelligen und Sie können von bestimmten Lebensmitteln so viel essen, wie Sie möchten, damit Sie nie hungrig sind.
Die Diät ist so strukturiert, dass Sie in den ersten beiden Phasen, der Dukan-Diät-Angriffsphase und der Dukan-Diät-Kreuzfahrtphase, Gewicht verlieren und in den zweiten beiden Phasen, der Dukan-Diät-Konsolidierungsphase und der Dukan-Diät-Stabilisierungsphase, Gewicht halten.

Phase 1: Angriff - Die erste Phase ist die Angriffsphase, in der Sie 2-7 Tage lang so viel essen können, wie Sie von 72-proteinreichen Lebensmitteln wollen.

Phase 2: Kreuzfahrt - Als nächstes folgt die Kreuzfahrtphase, in der Sie die proteinreichen Lebensmittel mit 28 zusätzlichen Gemüsesorten weiter essen.

Phase 3: Konsolidierung - Die dritte Phase ist die Konsolidierungsphase, in der Sie Obst, Brot, Käse und stärkehaltige Lebensmittel sowie zwei Festmahlzeiten pro Woche hinzufügen können.

Phase 4: Stabilisierung - Schließlich haben Sie die Stabilisierungsphase, in der Sie nach drei einfachen Regeln essen können, was Sie möchten, ohne wieder an Gewicht zuzunehmen: 1) Nehmen Sie eine „Sicherheitsplattform“ mit den Grundnahrungsmitteln aus der Konsolidierungsphase an. 2) Drei Esslöffel Haferkleie pro Tag für das Leben. 3) Machen Sie jeden Donnerstag zu einem einzigen Proteintag. “

Wie sollte man die Dukan-Diät versuchen?

„Wer mit Anleitung und Anleitung abnehmen und den ganzen Weg trainiert werden will. Aus diesem Grund haben wir eine Website, die Menschen rund um die Uhr bei der täglichen Unterstützung unterstützt. Sie werden täglich trainiert und haben einen individuellen Plan mit Dukan-Diät-Rezepten. “

Warum ist die Dukan-Diät anders?

'Die Leute fragen mich oft, warum es anders ist und meine Antwort ist einfach. Es ist ein Lebensplan, der funktioniert.' Es gibt keine Kalorienzählung oder Ausschluss von Kohlenhydraten und es gibt keinen Hunger.
Die Dukan-Diät ist die einzige Diät, die einen Stabilisierungsplan und eine Roadmap für eine konkrete Zukunft enthält. Es gibt auch eine kontinuierliche Online-Unterstützung für Menschen, die mit Diäten zu kämpfen haben. “

Ist die Dukan-Diät für jeden geeignet?

„Die Dukan-Diät-Rezepte und die Diät selbst eignen sich für jemanden, der lange mit seinem Gewicht gekämpft hat, jemanden, der Modediäten ausprobiert hat, aber eine strukturierte Diät, Anleitung und Coaching wünscht. Jemand, der auf gesunde und nachhaltige Weise Diätergebnisse erzielen möchte. “

Wie einfach ist es, sich daran zu halten?

'Die Dukan-Diät ist unglaublich einfach durchzuführen und wirklich einfach zu befolgen - es gibt keine Kalorienzählung und keine Überwachung Ihrer Kohlenhydrate.' Die Leute werden gerne bei Diäten geschult, damit unsere Online-Hilfe gut funktioniert. Es gibt eine Online-Community, in der Menschen mit anderen Diätassistenten chatten, Ratschläge einholen und ihre Geschichten teilen können. '

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Ist es ein langfristiger Diätplan?

'Es kommt auf das Gewicht an, das Sie erreichen möchten. Sie können den kostenlosen Gewichtsrechner auf unserer Website verwenden, um Ihr natürliches Gewicht und die Zeit zu ermitteln, die erforderlich ist, um es zu erreichen.'

Wie viel Gewicht kann ich mit der Dukan-Diät verlieren?

„Viele Menschen haben durch den Plan und das Essen der Dukan-Diät-Rezepte viel Gewicht verloren, aber es hängt davon ab, wie viel Sie brauchen und verlieren möchten. Die Hauptsache ist, zu Ihrem wahren und natürlichen Gewicht zu kommen und es zu halten. Das wahre Gewicht kann kostenlos online berechnet werden und berücksichtigt Geschlecht, Alter, Größe sowie das maximale und minimale Gewicht, das Sie in Ihrem Leben hatten. '

Ist es gesund

'Ich bin Ärztin und bin seit 35 Jahren Ärztin. Mit dieser Erfahrung weiß ich, was gesund ist und was funktioniert.' Alle Lebensmittel in den Dukan-Diät-Rezepten sind natürlich und das Vermeiden von verarbeiteten Lebensmitteln, wo möglich, kommt nur Ihrer Gesundheit zugute.
Kein verarbeitetes Fleisch oder Fisch. So wie wir es vor Jahren gegessen haben, ist es die gesündeste Diät, die es gibt. '