Kartoffel-Hasch-Rezept

dient:

4

Kosten:

billig

Prep:

10 min

Kochen:

35 min

Lernen Sie mit unserem einfachen Rezept, wie man klassischen Kartoffelhasch zubereitet. Dieses köstliche Gericht ist billig zuzubereiten und das ideale schnelle Mittagessen oder herzhafte Snack für die ganze Familie.

Kartoffelhasch ist seit Generationen ein Familienliebling. Diese klassische Kombination aus Kartoffeln, Corned Beef und Zuckermais sorgt für ein leckeres Abendessen, das in 45 Minuten auf dem Tisch liegen kann. Dieser köstliche Kartoffelhasch ist so einfach zuzubereiten, dass er sich ideal zum Aufbereiten von Resten eignet. Wenn Sie dieses Gericht von Grund auf zubereitet haben, bewahren Sie die Reste für den nächsten Tag in einem luftdichten Behälter oder Tupperware auf. Im Kühlschrank lagern und vor dem Servieren gründlich aufheizen.

Zutaten

• 675 g Mehlkartoffeln, z.B. Desiree, gewürfelt
• 2 EL Sonnenblumenöl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 Paprika, gewürfelt
• 340g Dose Corned Beef, gewürfelt
• 195g Dose Zuckermais, abgetropft
• Salz und Pfeffer
• 2 TL Worcestershire-Sauce
• 2 EL frisch gehackte Petersilie

Methode

• Legen Sie die Kartoffeln in eine Pfanne, bedecken Sie sie mit kochendem Wasser, fügen Sie ein wenig Salz hinzu, bedecken Sie sie und kochen Sie sie 10-15 Minuten lang oder bis sie gar sind. Ablassen.

• Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Kartoffeln 10 Minuten goldbraun anbraten. Zwiebel und Paprika dazugeben und 5 Minuten braten.

• Corned Beef, Zuckermais, Gewürz und Worcestershire-Sauce einrühren und 10 Minuten lang oder bis zum Überhitzen auf die Hitze bringen. Zum Servieren über die Petersilie streuen.