Ei-freier Kuchen

dient:

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

15 min

Kochen:

25 min

Dieser eifreie Kuchen schmeckt einfach göttlich. Hergestellt mit leckerem Kakao- und Vanillearoma, verwendet es geschlagene Buttercreme und ist das perfekte Rezept für diejenigen, die eine Eiallergie haben könnten. Es ist einfach herzustellen und kann auf viele Arten verwendet werden. Sie können es füllen und mit Schlagsahne und Sommerfrüchten belegen oder mit Schwarzkirschmarmelade und Buttercreme füllen. Verwenden Sie für eine einfache Schokoladenfüllung ein Glas Schokoladenaufstrich. Um kleine Kuchen zuzubereiten, löffeln Sie die Mischung in Cupcake-Hüllen und backen Sie sie etwa 20 Minuten lang, bis sie sich fest anfühlen. Mit einem Strudel Zuckerguss und einigen Kuchendekorationsstreuseln, Zuckergussblumen, gehackten Flocken oder Minischokoladeneiern zu Ostern dekorieren.

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Joe Swash und Stacey Solomon

Zutaten

275g selbstaufziehendes Mehl
175 g Puderzucker
3 EL Kakaopulver
1 TL Bicarbonat von Soda
300 ml Milch
150 ml Pflanzenöl
3 EL goldener Sirup
1 / 2tsp Vanilleextrakt
Schlagsahne oder Buttercreme und frisches Obst oder Marmelade zum Füllen und Dekorieren

Methode

Den Backofen auf 180 ° C / Lüfter 160 ° C / Gas Stufe 4 vorheizen. Zwei 18-cm-Sandwichdosen einfetten und die Böden mit gefettetem Backpapier auslegen. Mehl, Zucker, Kakaopulver, Soda-Bicarbonat und eine Prise Salz in eine Schüssel sieben und in der Mitte einen Brunnen formen.
Gießen Sie Milch, Öl, Sirup und Vanille in die Vertiefung und verquirlen Sie sie mit einem elektrischen Schneebesen oder einem Luftballon, bis sie glatt sind.
Die Mischung gleichmäßig auf die Dosen verteilen und 25 bis 30 Minuten backen, bis sie aufgegangen ist und sich federnd anfühlt. 2 Minuten in den Dosen abkühlen lassen, dann herausnehmen und auf einem Rost abkühlen lassen. Füllen und mit Schlagsahne oder Buttercreme und frischem Obst oder Marmelade auffüllen.