Grünkohlrisotto mit Parmesanrezept

• Vegetarier

dient:

4

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

nicht

Prep:

10 min

Kochen:

30 min-35

Dieses köstliche vegetarische Risotto ist einfach zuzubereiten - zum Schluss einfach den grünen dunklen Kohl und den Parmesan hineingeben

Showstopper Kuchen Rezepte

Zutaten

• 1 EL Öl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 350 g Risottoreis
• 4 EL Weißwein
• 1 l Hühner- oder Gemüsebrühe
• 200 g Grünkohl
• 50 g geriebener Parmesankäse

Methode

• Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel 2-3 Minuten braten. Den Reis dazugeben und 1 Minute braten. Den Wein dazugeben und halbieren.

• Geben Sie die Brühe nach und nach hinzu, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit aufgenommen wurde. Dies dauert etwa 20-25 Minuten.

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• In der Zwischenzeit den Grünkohl 5 Minuten dünsten und mit dem Parmesan zum Risotto geben. Gut umrühren und mit Brathähnchen servieren.

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