Augapfel Cake Pops

macht:

Fertigkeit:

Mittel

Kosten:

billig

Prep:

2 Std. 20 Min

Kochen:

45 min

Möchten Sie etwas Beeindruckendes und Beängstigendes für Halloween machen? Diese Augapfelkuchen sind genau das. Mit cremeweißer Schokolade und blutrotem Paspelglasur überzogen, werden diese Cake Pops mit Sicherheit ein Vergnügen für die Kinder sein.

janice dickinson robert gerner

Zutaten

200 g ungesalzene Butter - erweicht
150 g Puderzucker
2tsps Vanilleextrakt
2 mittelgroße Eier, Raumtemperatur
180g selbstaufziehendes Mehl
4 EL Milch, Raumtemperatur
40 g Frischkäse, erweicht
200g Puderzucker, gesiebt
200 g, während die Schokolade schmilzt
250g schwarze bereit zu rollen Vereisung
Rote Paspelierung oder Schreibglasur
Sie werden auch brauchen
:
Lutscherstiel

Methode

Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. 4. Eine 25-cm-Kuchenform oder eine quadratische 20-cm-Kuchenform leicht einfetten und mit Mehl bestäuben.
Für den Vanillekuchen 120 g ungesalzene Butter und den Puderzucker ca. 5 Minuten cremig rühren, bis er blass und locker wird. Mischen Sie 1 TL Vanilleextrakt mit der Rahmbutter und dem Zucker.
Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und mischen Sie sie zwischen den einzelnen Zutaten gut durch. Fügen Sie die Hälfte des selbstaufziehenden Mehls und dann die Hälfte der Milch hinzu und mischen Sie, bis alles gut vermischt ist. Wiederholen Sie mit dem restlichen Mehl und der Milch.
Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Dose und backen Sie sie 35 bis 45 Minuten lang, bis sie hellgoldbraun ist.
Auf einem Rost abkühlen lassen.
Um den Frischkäse-Zuckerguss herzustellen, die restlichen 80 g ungesalzene Butter und den Frischkäse zusammen cremen.
Nach und nach den Puderzucker hinzufügen und weiter cremig rühren, bis er leicht und locker ist. Zum Schluss den restlichen 1 TL Vanilleextrakt untermischen.
Den Frischkäse 30 Minuten kalt stellen.
Damit der Kuchen knallt, den Vanillekuchen in einer großen Rührschüssel fein zerkleinern. (Am besten von Hand, da dies eine feinere Krume ergibt. Sie können jedoch auch Ihre Küchenmaschine verwenden.) Entfernen Sie die Kruste des Kuchens zuerst mit einem scharfen Küchenmesser, um Klumpen zu vermeiden.
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Sobald Sie den Kuchen zerbröckelt haben, fügen Sie jeweils einen gehäuften Esslöffel Frischkäse hinzu und mischen Sie ihn mit den Krümeln. (Je nachdem, wie feucht Ihr Kuchen ist, müssen Sie möglicherweise nicht den gesamten Zuckerguss verwenden. Verwenden Sie ihn daher nacheinander.) Mischen Sie weiter, bis Sie eine fudge-artige Textur haben. Um festzustellen, ob es fertig ist, drücken Sie ein wenig von der Mischung in Ihre Handfläche - sie sollte biegsam sein und nicht zerbröckeln. (Wenn Sie zu viel Zuckerguss hinzufügen, wird die Mischung feucht, klebrig und schwer, und die Cake Pops fallen vom Cake Pop Lollipop Stick, wenn Sie versuchen, sie in die Renshaw White Chocolate Simply Melt zu tauchen.)
Die Cake Pop Mischung in Frischhaltefolie einwickeln und mindestens eine Stunde kalt stellen. Die Mischung sollte fest, aber nicht zu hart sein, wenn sie verarbeitet werden soll.
Brechen Sie ein kleines Stück der Mischung ab und rollen Sie mit Ihren Handflächen zu einem Tischtennisball. Legen Sie die Kuchenbällchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett. 15-20 Minuten im Kühlschrank lagern oder bis sie fest sind.
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Einige weiße Schokoladenschmelzen gemäß Packungsanweisung schmelzen und in eine kleine tiefe Schüssel geben.
Nehmen Sie jeden langen Cake-Pop-Lutscherstäbchen und tauchen Sie ein Ende 2 cm tief in die geschmolzene weiße Schokolade. Stecken Sie den Stick sofort in die Mitte der einzelnen Kuchenbällchen und halten Sie den Lutscherstick zur Hälfte an. Zum Abbinden 1 bis 2 Minuten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett legen.
Nehmen Sie jeden Cake Pop auf einen Stock und tauchen Sie ihn vollständig in die Schokolade. Achten Sie beim Eintauchen darauf, dass die Abdeckung bis zum oberen Rand des Stabs reicht, um den Cake Pop an Ort und Stelle zu halten. Klopfen Sie vorsichtig mit dem Cake Pop über die Schüssel, um überschüssige Schokolade zu entfernen.
Lassen Sie die eingetauchten Cake Pops vollständig im Kühlschrank aushärten, bevor Sie eine kleine schwarze Kugel fertig gerollten schwarzen Zuckergusses für eine Pupille hinzufügen.