Die Flexitarian-Diät und andere Diäten auf pflanzlicher Basis werden immer beliebter, und viele von uns versuchen, die Aufnahme von Fleisch sowohl aus Umweltgründen als auch aufgrund der zusätzlichen gesundheitlichen Vorteile zu reduzieren.
Die Flexitarian-Diät, auch als 'kausaler Vegetarismus' oder 'Flexi-Vegetarismus' bekannt, folgt größtenteils einer vegetarischen Diät, jedoch mit gelegentlichem Zusatz von Fleisch.
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Wenn Sie mehr vegetarische und vegane Gerichte probieren möchten, aber nicht bereit sind, den Fleischkonsum zu reduzieren, ist eine flexible Ernährung möglicherweise das Richtige für Sie.
Was ist eine flexible Ernährung?
Die Diätassistentin Dawn Jackson Blatner hat sich die Diät ausgedacht, um mehr pflanzliche Mahlzeiten zu sich zu nehmen, ohne dabei auf Fleisch und tierische Produkte zu verzichten.
Bei Flexitarismus geht es nicht darum, bestimmte Lebensmittel aus Ihrer Ernährung zu streichen oder sich einzuschränken, sondern darum, Ihrer Ernährung gesunde Lebensmittel wie Linsen, Nüsse, Samen und Bohnen hinzuzufügen.
Vegetarier eliminieren Fleischprodukte von ihrer Ernährung, während Veganer alles Fleisch und tierische Produkte wie Eier, Milch und Käse eliminieren. Eine flexible Ernährung ermöglicht es Ihnen jedoch, flexibel bei der Auswahl Ihrer Lebensmittel zu sein. Dabei wird hauptsächlich eine vegetarische Ernährung beibehalten, während nur gelegentlich Fleisch gegessen wird.
Sie haben es also aufgeschoben, Vegetarier oder Veganer zu werden, weil Sie befürchten, Burger und Steaks zu verpassen oder Ihr Leben hungrig zu verbringen. Eine flexible Ernährung könnte der perfekte Kompromiss für Sie sein.
Es ist eher eine Wahl des Lebensstils als eine Diät. Sie können also Obst und Gemüse, mageres Eiweiß, gesunde Fette und Vollkornprodukte auffüllen, ohne auf das Fleisch verzichten zu müssen.
Das Hinzufügen anderer Proteinquellen wie Bohnen ist der Schlüssel zur flexiblen Ernährung
Was sind die Hauptprinzipien einer flexiblen Ernährung?
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- Essen Sie hauptsächlich pflanzliche Lebensmittel, Obst, Gemüse und Vollkornprodukte.
- Essen Sie proteinreiches Gemüse wie Tofu, Linsen, Kichererbsen, Teff und Hanfsamen
- Iss nur gelegentlich Fleisch, Fisch und Geflügel.
- Beschränken Sie verarbeitete Lebensmittel, wie z. B. verarbeitetes Fleisch, und vermeiden Sie vegetarische Fertiggerichte.
Was sind die Vorteile einer flexiblen Ernährung?
Das Essen einer Flexitarian Diät kann Sie mit einigen Nutzen für die Gesundheit versehen.
Eine Ernährung, die reich an gesunden Fetten und Ballaststoffen ist, ist gut für ein gesundes Herz, senkt den Blutdruck und das Cholesterin und hilft, Diabetes abzuwehren.
Eine Flexitarian Diät kann auch gut sein, wenn Sie schauen, um einige Pfund natürlich zu verlieren. Flexitarian begrenzt fetthaltiges Fleisch und verarbeitete Lebensmittel und isst mehr Optionen auf pflanzlicher Basis, die kalorienärmer sind.
Während eine flexible Ernährung Ihrer Gesundheit zugute kommt, kann die Reduzierung des Verzehrs von Fleisch und tierischen Produkten die Umwelt entlasten, indem Treibhausgasemissionen und fossile Brennstoffe gesenkt werden.
Was sind die Nachteile einer flexiblen Ernährung?
Wenn Sie nach einer drastischen Möglichkeit suchen, Gewicht zu verlieren, ist dies nicht die richtige Diät für Sie. Vielmehr fördert eine flexible Ernährung einen gesunden Lebensstil und nicht die schnelle Gewichtsabnahme.
Wenn Sie über eine flexible Ernährung nachdenken, ist es wichtig, sich darüber im Klaren zu sein, dass Sie immer noch alle Nährstoffe erhalten, die Ihr Körper benötigt. Stellen Sie sicher, dass Sie mindestens fünf Portionen Obst und Gemüse pro Tag essen.
Es ist auch eine gute Idee, den Eisengehalt im Auge zu behalten. Da Sie weniger rotes Fleisch essen, sinken Ihre Eisenquellen. Achten Sie darauf, dass Sie dunkleres Blattgemüse wie Spinat, Grünkohl und Spargel essen.
Vitamin C ist auch eine großartige Möglichkeit, die Eisenaufnahme zu erhöhen. Fügen Sie Ihrem Salat also etwas Gemüsepaprika und ein kleines Glas frischen Orangensaft zu Ihrem Frühstück hinzu.
Andere mögliche Nährstoffmängel, die Sie kennen sollten, sind:
- Vitamin B12
- Zink
- Kalzium
- Omega-3-Fettsäuren
Welche Lebensmittel kann ich auf der Flexitarian Diät essen?
Auf der Flexitarian Diät kann man so ziemlich alles essen - keine Angst!
Der Gemüsegang im Supermarkt wird jedoch zu Ihrem neuen besten Freund. Der Menge an Obst, Gemüse und Hülsenfrüchten, die Sie verzehren, sind absolut keine Grenzen gesetzt. Erfahren Sie, welches Gemüse eine gute Proteinquelle ist, da Sie Ihre Fleischaufnahme einschränken.
Wenn Sie sich gelegentlich für eine Fleischmahlzeit entscheiden, sollten Sie versuchen, nur mageres Fleisch, Geflügel und Fisch sowie fettarmen Käse und gesunde Vollkornprodukte zu sich zu nehmen.
Eine große Auswahl an Gemüse hilft Ihnen, Nährstoffmängel abzuwehren
Um Ihnen den Einstieg zu erleichtern, finden Sie hier einige Lebensmittel, die Sie sich empfehlen sollten regelmäßig essen:
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- Proteine - Tofu, Soja, Linsen und Spirulina
- Nicht stärkehaltiges Gemüse - Dunkles Blattgemüse, Paprika, Karotten, Brokkoli und Blumenkohl
- Vollkornprodukte - Buchweizen, Quinoa, Bulgar und brauner Reis
- Nüsse und Samen - Trockenfrüchte, Sonnenblumenkerne, Walnüsse und Mandeln
- Alternative Milch - Kokosmilch, Mandelmilch und Sojamilch
Um Ihnen den Einstieg zu erleichtern, sollten Sie folgende Lebensmittel meiden:
- Fettfleisch - Speck, Schinken, Lammkoteletts und Würstchen
- Verarbeitete Lebensmittel und abgepackte Mahlzeiten
- Raffinierte Pflanzenöle
- Raffinierter Zucker
- Alkoholfreie Getränke
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