Coolster Iglu-Weihnachtskuchen

dient:

Fertigkeit:

Mittel

Prep:

30 min

Kochen:

3 h 30 min

Dieser hübsche Winterwunderland-Iglukuchen ist ein perfekter Familienweihnachtsgenuss. Mit süßen hausgemachten Zuckerpasta-Pinguinen dekorieren - sieht zu gut zum Essen aus!

Zutaten

Beckenförmiger Obstkuchen -
3 EL Aprikosenglasur oder gesiebte Aprikosenmarmelade
500-750g (1-1½lb) marzipan
1,5 kg weiße Zuckerpaste
CMC (auch bekannt als Tylose oder Tylopur)
Paste Lebensmittelfarbe in Ice Blue, Lakritz und Mandarine
1-2 EL königliche Zuckerglasur
28cm runde Kuchentrommel
Icing glatter
Kleiner Rundschneider
90 x 15 mm weißes Satinband (optional) oder weiße Filzeiszapfen
Doppelseitiges Klebeband

Methode

Schneiden Sie die Oberseite des Kuchens ab und richten Sie ihn gegebenenfalls aus. Legen Sie den umgedrehten Kuchen leicht versetzt auf die Kuchentrommel. Decken Sie den Kuchen mit warmer Aprikosenglasur oder Marmelade und Marzipan ab, wie in den Schritten 1-3 des „Classic Chic“ -Kuchens gezeigt. Die Hälfte der weißen Zuckerpaste ausrollen und Streifen von ca. 2,5 cm Breite herstellen. Schneiden Sie die Streifen für die Ziegel in 3 cm lange Stücke und kleben Sie sie mit abgekühltem, gekochtem Wasser auf den Kuchen. Wenn Sie sich der Oberseite des Kuchens nähern, verkleinern Sie die Ziegel. Wenn Sie das Mauerwerk aufbauen, glätten Sie den Kuchen mit dem Zuckerguss. Verwenden Sie für die Oberseite des Kuchens den Schneider, um einen Kreis auszuschneiden.
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Die Kuchentrommel mit weißer Zuckerpaste bedecken. Erstellen Sie für den Eingang des Iglus mehrere weitere Ziegel, und biegen Sie sie leicht, um einen Bogen zu bilden.
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So stellen Sie die Pinguine her: Mischen Sie 1 TL CMC mit 250 g weißer Zuckerpaste. Machen Sie große Tropfenformen aus weißer Zuckerpaste für die Körper der erwachsenen Pinguine und kleinere Tropfenformen aus Eisblau für die Körper der Küken. Färben Sie etwas Zuckerpaste schwarz mit Lakritz-Lebensmittelfarbe und etwas Orange mit Mandarine. Wirf einen Ball für den Kopf. Die Füße können entweder orange oder schwarz sein, aus Tropfen hergestellt, geformt, geglättet und dann zweimal mit einer scharfen Schere geschnitten werden. Bilden Sie kleine Kegelformen für die Schnäbel, entweder in Schwarz oder in Orange. Die Flossen sind entweder schwarz oder weiß und sind kleine Würstchen, abgeflacht. Die Augen können hergestellt werden, indem winzige, ovale Formen hergestellt und abgeflacht werden. Die Maske des Kükens ist in Weiß gehalten und in Nierenform aus dünner, ausgerollter Zuckerpaste.
Positionieren Sie die Pinguine und die Küken auf und um den Kuchen und befestigen Sie sie mit königlicher Zuckerglasur.