Französischer Hühnerauflauf

Gesund

dient:

Fertigkeit:

einfach

Prep:

20 min

Kochen:

40 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	489 kCal	24%
Fett	23g	33%
- gesättigt	11g	55%

French Chicken Casserole ist eine köstliche Variation von Coq au Vin, die jedoch mit Weißwein für einen leichteren Abgang hergestellt wird - perfekt für Frühling oder Sommer.

Das köstliche französische Hühnchen-Auflauf-Rezept lässt sich in nur 20 Minuten zusammenstellen. Anschließend lässt man es vorsichtig sprudeln, bis es dick und köstlich ist. Servieren Sie es mit einigen cremigen Kartoffelpürees für ein wirklich verwöhnendes Abendessen, das die ganze Familie lieben wird, oder wenn Sie versuchen, gut zu sein, können Sie stattdessen ein paar leckere frische Gemüse dazu bestellen. Und wir haben auch eine gute Nachricht für Kalorienzähler: Mit knapp 500 pro Portion können Sie ein wirklich köstliches Abendessen genießen, ohne sich um Schuldgefühle sorgen zu müssen.

Hähnchenbrusthackfleisch

Zutaten

45 g Butter
1 kg Hähnchenschenkelfilets, mit Cocktailstäbchen gesichert
200 g Speck
1 rote Zwiebel, gehackt
2 Lauch, geschnitten und in Scheiben geschnitten
400 ml Weißwein
400 ml Hühnerbrühe
250 g Champignons
6 EL frische Sahne
2 EL Maismehl mit 2 EL Wasser gemischt
2 EL Dijon-Senf
2 EL gehackte frische Estragonblätter

Methode

Zum Beginnen des Hühnchenauflaufs den Ofen auf 160 ° C oder Gas Mark 3 erwärmen. Die Hälfte der Butter in einer Auflaufform erhitzen, die Hälfte des Hühnchens dazugeben, würzen und ca. 10 Minuten braten, bis es braun ist. Das Fleisch mit einem geschlitzten Löffel aus dem Auflauf nehmen, die Cocktailspieße wegwerfen und aufbewahren. Die restliche Butter in den Auflauf geben und das restliche Huhn 10 Minuten braten, bis es gleichmäßig gebräunt ist.
In einer anderen Pfanne die Speckscheiben knusprig anbraten. Beiseite legen. Zwiebel und Lauch anbraten, bis sie etwas weicher sind.
Alle Hähnchen, Speck, Zwiebeln und Lauch in der Auflaufform vermengen. Wein und Brühe darüber gießen. Fügen Sie die Pilze hinzu. Decken Sie das Gericht ab und kochen Sie es 40 Minuten im Ofen, bis das Huhn zart ist.
Die restlichen Zutaten in den Auflauf geben. Auf dem Kochfeld erhitzen und umrühren, bis die Sauce etwas eingedickt ist.
Anzeichen und Symptome von Impetigo

Klicken, um zu bewerten (665 Bewertungen) Senden Sie Ihre Bewertung