Lebkuchenbaum Rezept

dient:

6 - 8

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

30 min

Kochen:

10 min

Die Kinder werden es lieben, diesen Lebkuchenbaum herzustellen. Aus sternförmigen Keksen hergestellt, die extrem einfach zuzubereiten sind, kleben die Kinder die Kekse gerne zusammen, um einen Baum zusammenzusetzen. Dann werden sie es noch mehr genießen, sie zu essen! Für ein besonderes Weihnachts-Herzstück könnten Sie ein Kuchenbrett mit königlicher Zuckerglasur einfrieren, mit einer Gabel Spitzen und Strudel formen und dann den Baum in die Mitte stellen. Umgeben mit Schneemannfiguren, die mit weißem Glatteis und Staub mit Puderzucker hergestellt werden konnten. Suchen Sie in großen Supermärkten, Garküchen und im Internet nach verschiedenfarbigen essbaren Zuckerbällchen.

Beobachten Sie, wie man einen Lebkuchenbaum macht

Zutaten

• 450 g Mehl
• 4tsp gemahlener Ingwer
• ½
• TL gemahlener Zimt
• 3tsp Bicarbonat von Soda
• 100 g Butter
• 200g weicher hellbrauner Zucker
• 6 EL goldener Sirup
• 4 EL Milch
• 12 EL Puderzucker zu einer Paste mit 2 EL Wasser zum Ankleben gemischt
• essbare farbige Zuckerkugeln, zum Dekorieren
• streusel zum dekorieren
• Zuckerguss schreiben, dekorieren
• Sie werden auch brauchen
• :
• Sternförmige Ausstechformen in verschiedenen Größen, von groß bis klein
• HINWEIS
• Um einen riesigen Lebkuchenbaum wie unsere Vloggerin Sarah und die Zwillinge herzustellen, benötigen Sie doppelte oder dreifache Mengen. Sehen Sie, wie hoch Sie es schaffen können!

Methode

• Um Ihren Lebkuchenbaum vorzubereiten, 2 Backbleche leicht einölen und mit Backpapier auslegen. Heizen Sie den Backofen auf 160C, 140C Lüfter, Gas 3. Sieben Sie das Mehl, die Gewürze und das Bicarbonat in eine große Rührschüssel.

• Butter, Zucker und Sirup in einen Topf geben und unter ein- oder zweimaligem Rühren leicht erhitzen, bis die Butter geschmolzen ist.

• Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und gießen Sie den geschmolzenen Zucker und die Butter in die Mehl-Gewürz-Mischung. Fügen Sie die Milch hinzu. Mischen Sie mit einem Holzlöffel, bis Sie einen festen Teig haben. In Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten kalt stellen.

• Den Teig 1 Minute lang auf einer leicht bemehlten Oberfläche leicht kneten, bis der Teig biegsam ist. Den Teig mit einem Nudelholz auf eine Dicke von 1 cm ausrollen. Schneide mit den sternförmigen Messern eine Mischung aus großen Sternen, mittelgroßen, kleinen und 1 sehr kleinen aus - dies macht deinen Turm so, dass du ungefähr die gleiche Anzahl von jedem hast. Auf die Backbleche legen.

• Backen Sie die Kekse für 8-10 Minuten oder bis sie nur noch golden sind. 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, dann auf einen Rost legen und kalt stellen.

• Legen Sie einen der großen Sterne auf einen Servierteller. Kleben Sie die Kekse mit etwas Zuckerglasur zusammen und stapeln Sie die Kekse in der Reihenfolge ihrer Größe in eine Baumform. Kleben Sie große essbare Kugeln mit Zuckerguss auf den Baum und verwenden Sie Streusel und Schreibglasur zum Dekorieren. Lassen Sie die Glasur vor dem Servieren trocknen.