dient:
4 - 6Eine herzhafte, traditionelle britische Torte aus Schinken, Äpfeln, Zwiebeln und Kartoffeln
Frühlingsdesserts uk
Zutaten
- Zutaten
- 3 mittelgroße Kartoffeln, geschält und fein geschnitten
- 2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 2 Kochäpfel, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten
- 3 Scheiben Sweetcure Gammon, geschält und in Streifen geschnitten
- 40 g Butter
- 2 TL brauner Zucker
- Salz und schwarzer Pfeffer
- 1/2 TL gemahlene Muskatnuss
- 2 TL Salbei oder ein kleines Bündel gehackter frischer Salbei
- 150 ml Schweine- oder Gemüsebrühe
- 225 g Mürbeteig
- Milch oder geschlagenes Ei zum Glasieren
Methode
Den Backofen auf 180 ° C / Gas vorheizen. 4.
Die Kartoffeln, Zwiebeln und Äpfel in der Butter leicht goldbraun braten.
Mit einem geschlitzten Löffel entfernen und heiß halten.
Legen Sie den Schinken in die Pfanne und braten Sie ihn leicht im restlichen Fett an.
backen 2015
Den Schinken und die Kartoffeln, Zwiebeln und Äpfel in ein 1-Liter-Kuchengericht geben und mit Zucker, Salz, Pfeffer, Salbei und Muskat würzen. Gießen Sie die Brühe auf.
Rollen Sie das Gebäck auf einer leicht bemehlten Oberfläche aus, bedecken Sie den Kuchen und schneiden Sie die Ränder ab. Machen Sie ein Dampfloch und dekorieren Sie es mit den Zutaten. Mit Milch oder Ei bestreichen.
30 Minuten backen, dann den Ofen für weitere 10-15 Minuten auf 170 ° C / 325 ° F / Gas 3 reduzieren oder bis der Kuchen goldbraun ist.