Erfahren Sie, wie Sie einen Weihnachtskuchen mit unserer einfach zu befolgenden Anleitung vereisen. Wenn Sie noch nie einen Weihnachtskuchen zugedeckt haben, sind Sie bei uns genau richtig. Diese einfache Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigt Ihnen genau, wie einfach es ist, Weihnachtskuchen perfekt und professionell aussehen zu lassen.
Übung macht den Meister. Wenn Sie Anfänger sind, nehmen Sie sich Zeit und lesen Sie jeden Schritt und jede Etappe sorgfältig durch.
Diese Anleitung zeigt Ihnen, wie Sie Marmelade, Marzipan und Fondant für ein traditionelles Weihnachtsgebäck verwenden.
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Weihnachtskuchen ist fruchtig, feucht und mit süßen Schichten von Marzipan und Zuckerguss belegt. Sobald Sie Ihren grundlegenden Weihnachtskuchen fertiggestellt haben, können Sie mit dem Zuckerguss beginnen. In dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigen wir Ihnen, wie das geht.
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Zutaten
- 5-6 EL Aprikosenglasur oder gesiebte Aprikosenmarmelade
- 750 g weißes Marzipan
- 1 kg Päckchen weiße Zuckerpaste
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Schritt 1
Sobald der Kuchen aus dem Ofen ist, lassen Sie es abkühlen.
Schneiden Sie die Oberseite des Kuchens, falls erforderlich, um ihn zu egalisieren. Drehen Sie den Kuchen um und legen Sie ihn auf die Kuchentrommel oder den Teller. Verwenden Sie ein Spachtel, um die Aprikosenglasur oder Marmelade über die Oberseite und die Seiten des Kuchens zu verteilen.
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Schritt 2
Kneten Sie das Marzipan, um es zu erweichen, und rollen Sie es auf einer leicht mit Puderzucker bestäubten Oberfläche aus, sodass es groß genug ist, um die Oberseite des Kuchens zu bedecken. Heben Sie das Marzipan über den Kuchen und drücken Sie es zuerst oben und dann an den Seiten nach unten, wobei die Fülle an den Ecken nachlässt, wenn Sie einen quadratischen Kuchen bedecken.
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Schritt 3
Schneiden Sie das überschüssige Marzipan vom Boden des Kuchens ab. Bewahren Sie es in einer Plastiktüte auf, damit Sie es für einen anderen Kuchen verwenden können.
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Schritt 4
Reiben Sie die Oberfläche des Marzipans glatt mit dem Zuckerguss- und / oder Seitenschaber.
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Schritt 5
Kneten Sie die Zuckerpaste und rollen Sie sie dann auf einer Oberfläche aus, die leicht mit Puderzucker bestäubt ist, sodass sie groß genug ist, um die Oberseite und die Seiten des Kuchens zu bedecken. Die Oberfläche des Marzipans mit Wasser bestreichen. Heben Sie die Zuckerpaste über den Kuchen, schneiden Sie sie ab und polieren Sie sie mit dem Puderzucker und / oder dem Seitenschaber glatt. Wenn es Luftblasen gibt, durchstechen Sie sie mit einer Nadel und reiben Sie die Oberfläche glatt. Verwenden Sie dann das Klebeband, um die Enden des Bandes um die Basis zu befestigen, oder dekorieren Sie es mit Formen Ihrer Wahl.