Diese Schritt-für-Schritt-Anleitung und das Video führen Sie durch jede Phase des Zusammenfügens eines Huhns. Sie erhalten eine einfache Anleitung mit 6-8 Portionen Huhn, einschließlich zwei Brüsten, zwei Flügeln und zwei Oberschenkeln. Der Kauf ist billiger ein ganzes Huhn und machen es selbst. Außerdem können Sie diese Portionen einfrieren und verwenden, wenn Sie fertig sind, sodass Sie nicht alle Stücke auf einmal kochen müssen.
Mit dieser einfachen Methode zum Braten eines Huhns bleibt nichts übrig. Sogar die Karkasse und die kleinen Knochen können verwendet werden, um eine köstliche Hühnerbrühe herzustellen, die viel schmackhafter, gesünder und besser ist als alles, was man im Supermarkt kaufen kann.
Stellen Sie einfach sicher, dass Sie Ihre Hände vorher und nachher waschen und Ihr Huhn in der richtigen Weise lagern, egal ob Sie es einpacken und für die Verwendung in ein paar Tagen (vor Ablauf des Verfallsdatums) oder zum Einpacken im Kühlschrank aufbewahren es und Einfrieren bereit, gründlich aufzutauen, bevor Sie es kochen. Wenn Sie ein begrenztes Budget haben, ist dies eine fantastische Fähigkeit zu erlernen.
Zutaten
- 1x ganzes Huhn
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Schritt 1
Wenn das Huhn in einem Fachwerk untergebracht ist, schneiden Sie die Schnur ab. Ziehen Sie die Beine heraus und schneiden Sie durch die Haut.
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Schritt 2
Drehen Sie das Bein, um es von der Gelenkpfanne zu lösen, und schneiden Sie es dann zwischen Gelenk und Karkasse ab.
Dom und Jess lieben Insel
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Schritt 3
Brechen Sie das Knöchelgelenk und schneiden Sie es zwischen den Knochen ab, um keine Splitter zu bekommen.
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Schritt 4
Die Beine können für große Beingelenke ganz gelassen werden, oder Sie können die Oberschenkel von den Trommelstöcken trennen. Brechen Sie die Verbindung, bevor Sie schneiden.
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Schritt 5
Schneiden Sie eine Seite des Brustbeins ab - möglicherweise ist die Verwendung der Schere einfacher als die eines Messers. Heben Sie die Brust von der Karkasse ab und schneiden Sie sie darunter ab.
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Schritt 6
Wiederholen Sie den vorherigen Schritt, um die Brust auf der anderen Seite zu entfernen. Sie haben jetzt 6-8 Hühnerportionen sowie den Kadaver und die kleinen Knochen, um Ihre eigene Hühnerbrühe zuzubereiten.
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Schritt 7
Vorsichtig drehen, dann beide Flügel abschneiden.
Rezept für gepökeltes Rindfleisch
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Schritt 8
Schneiden Sie die kleinen Spitzen von den Flügelspitzen ab (für den Suppentopf reservieren). Klappen Sie dann den Flügel hoch und stecken Sie die Enden darunter.