Keema Curry Rezept

dient:

4

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

5 min

Kochen:

25 min

Lamb Keema Curry hält Sie davon ab, jedes Mal nach diesem Menü zum Mitnehmen zu greifen, wenn Sie sich versucht fühlen - es ist so schnell und einfach zuzubereiten und hat einen viel geringeren Fettgehalt als ein Fertiggericht.

Mit 98 Pence pro Portion sparen Sie auch eine Menge Geld, wenn Sie dieses Keema-Curry zubereiten, das es noch verträumter macht. Wenn Sie warmes Essen mögen, können Sie es leicht durch Hinzufügen von zusätzlichem Chili so scharf machen, wie Sie möchten. Wenn Sie für die Kleinen kochen, können Sie es ganz ausschneiden, wenn Sie auf der sicheren Seite sein möchten!

Lieben Sie ein gutes Curry? Wir haben jede Menge leckerer Curry-Rezepte, die Sie hier probieren können.

Zutaten

• 2 TL Sonnenblumenöl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauch, zerdrückt
• 3cm Stück frischer Ingwer, gehackt
• 1 grüne Chili, entkernt und gehackt
• 1 EL Garam Masala
• 1 TL je gemahlener Kreuzkümmel, Koriander
• Prise Kurkuma
• 3 große Tomaten, gehackt
• 500 g Lammhackfleisch
• 100 g Petits Pois oder Gartenerbsen
• Kleine Handvoll frischer Koriander

Methode

• Erhitze eine Pfanne mit 1 EL Öl und koche die Zwiebel, den Knoblauch, den Ingwer, die Chilis und die Gewürze 10-12 Minuten lang, bis sie weich und wohlriechend sind. Fügen Sie die Tomaten hinzu und kochen Sie für weitere 5-6 Minuten. In einen Mixer geben und glatt rühren.

• Das restliche Öl in derselben Pfanne erhitzen und das Lammhackfleisch bei starker Hitze anbraten. Beim Kochen aufbrechen, um große Klumpen zu vermeiden. Hitze reduzieren, dann über die Gewürzmischung gießen und abgedeckt 15 Minuten köcheln lassen.

• Fügen Sie die Erbsen für die letzten 5 Minuten hinzu. Mit frischem Koriander belegen und mit gedämpftem Basmatireis, Naan-Brot und Mango-Chutney servieren.