Lamm Koftas Mit Kartoffelecken

dient:

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

10 min

Kochen:

30 min

So lecker und sehr einfach zuzubereiten, dass diese Lamm-Koftas besonders bei Kindern beliebt sind, vor allem mit Kartoffelspalten. Sie können diese würzigen Lamm-Koftas auch vom Spieß nehmen und in warmes Fladenbrot mit Salat und Joghurt einwickeln. Perfekt für ein leichtes Abendessen oder ein herzhaftes Mittagessen. Diese Lamm-Koftas sind eine großartige Möglichkeit, Lammreste aus Ihrem Sonntagsbraten zu verwerten und zu einem köstlichen Genuss für die ganze Familie zu machen.

Zutaten

4 kleine bis mittlere Backkartoffeln
2 Esslöffel Oliven- oder Rapsöl sowie ein Extra zum Bürsten
500 g mageres Lammhackfleisch
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
2tsp gemahlener Koriander
Große Prise Chilipulver
1 EL frisch gehackte Minze
Einfacher Joghurt und Zitronensaft zum Servieren

Methode

Den Backofen auf 200 ° C vorheizen. 6. Die Kartoffeln waschen und in Stücke schneiden. In eine Schüssel geben, Öl hinzufügen und gut vermengen. Auf einem Backblech ausbreiten und im Ofen 20–30 Minuten goldbraun backen und durchgaren. Drehen Sie die Keile während des Garvorgangs einige Male um.
Alle übrigen Zutaten außer Joghurt und Zitronensaft in eine Schüssel geben und gut vermengen. Teilen Sie die Mischung in acht und formen Sie sie zu Ovalen. Auf Spieße auffädeln.
Eine Bratpfanne oder einen Grill erhitzen. Die Koftas mit etwas Öl bestreichen und dann auf dem Grill oder unter dem Grill 3-4 Minuten auf jeder Seite kochen lassen, bis sie gar und braun sind.
Die Koftas mit den Kartoffelschnitzen und Joghurt mit Zitronensaft servieren.