Lavendel und Honig Cupcakes Rezept

dient:

12

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

15 min

Kochen:

20 min

Diese Cupcakes aus Lavendel und Honig sind absolut lecker und nehmen Ihre normalen Cupcakes auf eine andere Art auf - köstlich! Mit essbaren Lavendelknollen und Honig ist dieses Cupcake-Rezept wirklich duftend und macht eine schöne Ausgabe zu jedem Nachmittagstee, den Sie haben könnten - sie passen perfekt zu einer schönen Tasse Tee. Wir haben auch kandierten Lavendel und violette Lebensmittelfarbe verwendet, um das Buttercreme-Glasur auch in diesem Rezept eine schöne violette Farbe zu verleihen.

Zutaten

• Für die Cupcakes:
• 120 g Butter, erweicht
• 160 g Puderzucker
• 2 TL Honig
• 2 große Eier, Raumtemperatur
• 200g selbstaufziehendes Mehl
• 1 TL Backpulver
• 2 EL Milch
• 50g essbare Lavendelknospen
• Für die Buttercreme:
• 120 g Butter, erweicht
• 200g Puderzucker, gesiebt
• 1 TL Vanille
• 2 EL Milch
• 12 Stiele kandierten Lavendels (optional)
• Lebensmittelfarbe Traubenviolett (optional)

Methode

• Um dieses Cupcake-Rezept zuzubereiten, heizen Sie den Backofen auf 180 ° C vor. 4. Legen Sie eine 12-Loch-Muffinform mit Cupcake-Hüllen aus.

• Mehl und Backpulver zusammen sieben und beiseite stellen.

• Butter und Zucker schaumig rühren. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe gut auf. Den Honig einrühren. Falten Sie die Hälfte des gesiebten Mehls, dann die Milch, dann den Rest des Mehls. Die Lavendelknospen vorsichtig unterheben.

• Löffeln Sie die Mischung in die Cupcake-Hüllen und backen Sie sie 18 bis 20 Minuten lang oder bis ein in die Mitte eingesetzter Cocktail-Stick sauber herauskommt. Auf Drahtgitter legen, um vollständig abzukühlen.

• Für die Buttercreme: Die Butter cremen, den Zucker allmählich hinzufügen, bis sie glatt und cremig ist. Fügen Sie die Vanille und Milch hinzu. Färben Sie die Buttercreme mit Traubenviolett Lebensmittelfarbe Paste.

• Mit einem Spritzbeutel auf die Cupcakes geben und mit Lavendel garnieren.