Reste Braten Pfannenrühren

dient:

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

10 min

Kochen:

10 min

Wenn es Ihnen langweilig ist, mit Ihren Sonntagsbratenresten die gleichen alten Sachen zu machen, sollten Sie dieses Pfannengerichte ausprobieren. Es passt sehr gut zu Brathähnchenresten, Rindfleisch, Schweinefleisch und Truthahn - im Grunde genommen zu allem, was Sie haben! Kombiniert mit dem frisch gebratenen Gemüse erweckt das gebratene Fleisch neues Leben. Zerreißen Sie einfach Ihr übrig gebliebenes Fleisch in Streifen und geben Sie es gegen Ende in die Pfanne, damit das Fleisch nicht verkocht. Die Sojasauce, der Honig, der Sherry und die Zitrone zart machen das Fleisch wieder und verhindern, dass es austrocknet. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, viel Gemüse in Ihre Ernährung aufzunehmen.

Zutaten

Reste von Brathähnchen / Rindfleisch / Schweinefleisch, geschreddert
2 Lauchscheiben
200g Babyspinat
2 gelbe Paprikaschoten, in Scheiben geschnitten
1 rote Chili, fein gehackt
Daumengroßes Stück frischer Ingwer, in Streichhölzer geschnitten
1 EL Sesamöl
2 EL Sherry
2 EL Sojasauce
1 EL Honig
1/2 Zitrone
2 Packungen Fadennudeln

Methode

Die Fadennudeln in eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser aus dem Wasserkocher übergießen. Beiseite legen.
2 Wochen Entgiftungsplan
Stellen Sie einen Wok oder eine große Pfanne auf hohe Hitze. Sobald es heiß ist, fügen Sie das Sesamöl hinzu, gefolgt von Lauch, Paprika, Chili und Ingwer. 5 Minuten rühren, bis alles weicher wird.
Drehen Sie die Hitze ein wenig runter und fügen Sie das übrig gebratene Fleisch und den Spinat hinzu. 30 Sekunden kochen lassen und dann den Sherry hineingießen. Lassen Sie den Alkohol verdunsten, bevor Sie Soja, Honig und Zitrone hinzufügen.
Die Nudeln abtropfen lassen und etwas Wasser in den Wok geben, um eine Sauce zu erhalten. Nudeln einrühren, vom Herd nehmen und servieren.