Fettarmes Fruchtlaib-Rezept

• Gesund
• Fettarm
• Vegetarier

dient:

10-12

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

15 min

Kochen:

45 min (eventuell zusätzliche 5 min)

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	225 kCal	11%
Fett	2g	3%
- gesättigt	0,4 g	2%
- davon Zucker	36g	40%
Salz	0,2 g	3%

Dieser köstliche, fettarme Obstkuchen wird weder Ihre Ernährung noch Ihren Geldbeutel ruinieren. Die Zubereitung dauert nur 15 Minuten und kostet 13 Pence pro Stück - Schnäppchen!

Zutaten

• 1 Teebeutel
• 200 g Sultaninen
• 100 g getrocknete Aprikosen, gehackt
• 175g weicher brauner Zucker
• 2 mittelgroße Eier, geschlagen
• 225g Vollkornmehl
• 1tsp Backpulver
• 1tsp gemischtes Gewürz
• Ausrüstung:
• 1 kg Kastenform

Methode

• 1. Den Teebeutel in 300 ml kochendem Wasser einweichen und 5 Minuten ziehen lassen. Die Früchte dazugeben und 2-3 Stunden einweichen.
  2. Den Backofen auf 180 ° C vorheizen (Gasherd 4). Die 1 kg Brotdose einfetten und auslegen.
  3. Mischen Sie den Zucker und die Eier in die Fruchtmischung. Mehl, Backpulver und Gewürzmischung mischen und unter die Fruchtmasse rühren.
  4. In die vorbereitete Form geben und 45-50 Minuten backen oder bis sie fest sind und ein Spieß sauber herauskommt. Vor dem Herausnehmen aus der Dose etwas abkühlen lassen.

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