Fettarmes Erdbeer-Käsekuchen-Rezept



  • Fettarm

dient:

6

Fertigkeit:

einfach

Prep:

20 min

Kochen:

35 min

Ernährung pro Portion

DDR
Kalorien 306 kCal 15%
Fett 13g 19%

Unser leicht fettarmes Erdbeer-Käsekuchen-Rezept ist das perfekte Sommerdessert. Dieses fettarme Rezept ist einfach und lecker mit frischen Früchten und einer zufriedenstellend knusprigen Basis. Wir haben fettarme Kekse und fettarmen Hüttenkäse in unserem beliebtesten Käsekuchenrezept verwendet (das zufällig unser beliebtestes überhaupt ist!), Um sicherzustellen, dass es super lecker, aber nicht so frech ist, wie Sie denken. Dieses schnelle Rezept ist für 6 Personen gedacht und benötigt 55 Minuten, um es zuzubereiten. Dieser Käsekuchen ist das perfekte Dessert, wenn Sie versuchen, gut zu sein und weniger Leckereien zu sich zu nehmen. Ein Stück davon entspricht nur 306 Kalorien pro Portion! Wenn Sie keine Erdbeeren mehr haben oder die Saison zu Ende ist, können Sie auch andere weiche Beeren wie Himbeeren oder Brombeeren verwenden. Sie werden genauso lecker sein.



Zutaten

  • Für die Käsekuchengrundlage: 100 g fettarme Verdauungskekse 75 g fettarmer Aufstrich, geschmolzen Für die Käsekuchenfüllung: 500 g Hüttenkäse 100 g Rohrzucker 2 Zitronen; Saft von beiden, Schale von einem 1 großen Freilandei, plus 1 großes Eiweiß 250g kleine Erdbeeren


Methode

  • Für die Käsekuchenbasis: Füllen Sie Ihre Kekse in einen Beutel und zerdrücken Sie sie mit einem Nudelholz, bis Sie die gewünschte Konsistenz erreicht haben. Geben Sie dann die Krümel in eine Schüssel und gießen Sie sie über den geschmolzenen Aufstrich. Rühren Sie die Mischung um und drücken Sie sie auf den Boden einer 15 cm großen Dose, die mit Pergamentpapier ausgelegt ist. Dann mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank kalt stellen.

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  • Für das Cheesecake Topping: Quark, Zucker, Zitronensaft und Zitronenschale in einer Schüssel glatt rühren. Anschließend das Ei und das Eiweiß unterrühren und in die Form geben, die Masse glatt streichen und in einem vorgeheizten Ofen bei 150 ° C 35 Minuten backen. Schalten Sie den Ofen aus und lassen Sie die Tür offen, um den Kuchen langsam abzukühlen. Dies verhindert Risse.



  • Den Käsekuchen dekorieren Hacken Sie etwas von Ihrem Obst und stapeln Sie es auf Ihre gebackene Füllung, bevor Sie es vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen.

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