Mediterranes Bratkartoffelrezept

dient:

4 - 6

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

05 min

Kochen:

55 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	183 kCal	9%
Fett	9,5 g	14%
- gesättigt	1,5 g	8%

Diese mediterranen Bratkartoffeln sind die perfekte Wahl für ein sommerliches Mittagessen am Sonntag. Mit knusprigen neuen Kartoffeln und saftigen Kirschtomaten, die mit Olivenöl, Knoblauch und Sardellen überbacken wurden, ist dieses Spud-Rezept ein echter Geschmack des Mittelmeers. Servieren Sie es mit Brathähnchen oder gebackenem Fisch für ein köstliches Familienfest.

Zutaten

• 750 g neue Kartoffeln
• 4 EL leichtes Olivenöl
• 1 Zwiebel Knoblauch, in Nelken getrennt
• 50 g Sardellenfilets (Dose), abgetropft und in Scheiben geschnitten
• 200-300g Kirschtomaten am Rebstock
• 3-4 EL geschnittene Oliven (schwarz und grün)
• Schwarzer Pfeffer zum Würzen

Methode

• Beginnen Sie mit dem Vorheizen des Ofens auf 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6.

• Die Kartoffeln in eine Bratform geben und mit 2 EL Olivenöl bestreichen. In der Mitte des Ofens 20 Minuten braten.

• Aus dem Ofen nehmen und die restlichen Zutaten dazugeben, das restliche Olivenöl darüber träufeln und über etwas schwarzem Pfeffer mahlen. Kehren Sie für 20-25 Minuten in den Ofen zurück, oder bis die Kartoffeln weich sind und die Häute auf den Tomaten gerade anfangen, sich zu teilen. Sofort servieren.

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