Rezept für mexikanische Frühstückswürste



dient:

4

Fertigkeit:

einfach

Prep:

10 min

Kochen:

23 min

Sie können diese leckere Wurstmischung so scharf machen, wie Sie es wagen. Saftige Würstchen aus Schweinefleisch, gekocht mit Zwiebeln, grünem Chili und frischen Tomaten, sind eine leckere Alternative zum traditionellen Braten



grüne Gemüserezepte


Zutaten

  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 große rote Zwiebel, fein gehackt
  • 6 klobige Schweinswürste, in kleine Stücke geschnitten
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 / 2- 1tsp heiß geräucherter Paprika
  • 1 milder grüner Chili, entkernt und fein gehackt
  • 4 große reifen Tomaten, grob gehackt
  • 8 Kartoffelkuchen oder kleine Pfannkuchen
  • Petersilie zum Garnieren


Methode

  • Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel 5 Minuten leicht anbraten. Fügen Sie die Würste, Gewürze und Chili hinzu und kochen Sie sie unter Rühren etwa 10 Minuten lang, bis die Wurst überall leicht golden ist.

  • Die Tomate dazugeben und weitere 7-8 Minuten unter Rühren kochen, bis die Tomaten weich sind und die Wurst durchgegart ist.

  • Zum Servieren die Pfannkuchen gemäß den Anweisungen des Herstellers erhitzen. Ordnen Sie 2 pro Servierteller und Löffel über die würzige Wurstmischung. Mit Petersilie garnieren und sofort servieren.

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