Schokoladen-Ingwer-Brownies-Rezept

dient:

18

Fertigkeit:

einfach

Prep:

15 min

Kochen:

20 min

Es ist nicht schwer, alle über einen Teller mit Brownies zum Lächeln zu bringen. Obst und Nüsse passen so gut zusammen, aber für Erwachsene sollten Sie einen Schuss Ihres Lieblingslikörs hinzufügen. Für welche Kombination von Füllungen Sie sich auch entscheiden, ein perfekter Brownie sollte außen fest, innen aber noch feucht und fast klebrig sein. Wenn Sie also mit einem Spieß nachsehen, ob er fertig ist, sollte er immer noch leicht klebrig sein. In einem luftdichten Behälter sollten diese bis zu einer Woche haltbar sein, obwohl sie so gut sind, wir bezweifeln, dass sie so lange halten!

Zutaten

• 250 g Schokolade, in Stücke gebrochen
• 250 g Butter, geschmolzen
• 5 Eier
• 350 dunkler Muscovado-Zucker
• 150 g Mehl, gesiebt
• 4 Stück Ingwerstängel (aus einem Glas), gehackt

Methode

• Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. 4. Eine 30 x 20 cm große Kuchenform mit Pergamentpapier auslegen.

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• Sehr sanft bei schwacher Hitze die Schokolade in der Mikrowelle in kurzen 30 Sekunden Stößen schmelzen. Nach dem Schmelzen die geschmolzene Schokolade dazugeben und umrühren, bis sie glänzend ist.

• Eier und Zucker in einer separaten Schüssel mit einem elektrischen Schneebesen bleich, locker und dick schlagen.

• Fügen Sie die Schokoladenmischung hinzu und verquirlen Sie sie erneut, bis sie glatt und gut vermischt ist.

• Mehl vorsichtig unterheben. Den Ingwerstiel hinzufügen und unterheben, dann den Brownie-Teig in die vorbereitete Kuchenform geben. 20-25 Minuten backen. Dann aber in 18 Felder abkühlen.

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