- Vegetarier
dient:
10Fertigkeit:
MittelPrep:
15 minKochen:
15 minErnährung pro Portion | DDR | |
|---|---|---|
| Kalorien | 455 kCal | 23% |
| Fett | 27g | 39% |
| - gesättigt | 16g | 80% |
Klassische Victoria Sponge ist noch besser mit weißer Schokolade Buttercreme - es ist eine wirklich reizvolle Art und Weise ist ein klassisches Rezept ändert sich, dass Sie immer und immer wieder gemacht haben könnten. Die Zugabe von weißer Schokolade verleiht der Buttercreme eine zusätzliche Weichheit und einen Geschmack, die jeder lieben wird. Plus, es geht großartig mit der Marmelade! Nur 455 Kalorien pro Portion. Dieser Kuchen serviert 10 Personen und dauert 30 Minuten, plus Abkühlzeit.
Zutaten
- 175 g Butter, erweicht
- 175g goldener Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 3 mittelgroße Eier aus Freilandhaltung, geschlagen
- 175g selbstaufziehendes Mehl
- ½ TL Backpulver
- 1-2 EL Milch
- Für die Füllung
- :
- 75 g weiße Schokolade, geschmolzen
- 100 g Butter, erweicht
- 100 g Puderzucker plus Staub
- 1 TL Vanilleschotenpaste oder -extrakt
- 4-5 EL Erdbeermarmelade
Methode
Ofen auf 190 ° C erhitzen (Gasmarke 5). Fett und Grundlinie 2 x 18cm Sandwichdosen.
Mit einem Löffel oder ein Rührbesen, Creme der Butter, Puderzucker und Vanilleextrakt, bis die Mischung blass und cremig ist.
Fügen Sie die geschlagenen Eier sehr langsam - nur 1 TL zu einer Zeit - und weiter schlagen oder wischend, bis die Mischung gründlich kombiniert wird.
Mehl und Backpulver zusammen sieben und mit einem großen Metalllöffel unter die Rahmbuttermischung heben. Etwas Milch hinzufügen, um die Mischung zu lockern, damit sie leicht vom Löffel fällt.
Kluft zwischen den Dosen und backen für 15-20 Minuten, bis sie gold, federnd und beginnen aus der Dose weg zu kommen. Lassen Sie die Dosen einige Minuten abkühlen, und stellen Sie sie dann auf ein Gestell, um die Kühlung vollständig abzuschließen.
Um die Buttercreme-Füllung zu machen, schlagen Sie die Butter, Puderzucker und Vanillepaste oder zusammen zu extrahieren, bis sehr leicht und cremig, ca. 4 min. Die weiße Schokolade einrühren, bis sie sich gerade vereint hat.
Die untere Kuchenhälfte mit Buttercreme und die obere mit Marmelade bestreichen. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.