Mini Ei Cupcakes

Nussfrei

macht:

Fertigkeit:

Mittel

Kosten:

billig

Prep:

10 min

Kochen:

20 min-25

Diese köstlichen Schokoladen-Muffins sind eine großartige Alternative (oder Ergänzung ...) zu heißen Brötchen. Einfach mit Minieiern dekorieren. Mit dem zeitgemäßen Schokoladengenuss machen sie den perfekten Ostergenuss für die Kinder. Außerdem macht dieses Cupcake-Rezept 12 Cupcakes und es dauert nur eine Weile, sie zusammen zu werfen - insgesamt sind es nur 35 Minuten. Es ist also eine großartige Gelegenheit, sich zu wenden, wenn Sie an Ostern unerwartete Gäste haben. Mit der in dieser Mischung verwendeten Milch und Butter ist das Endergebnis superfeucht und das Kakaopulver trägt dazu bei, dass die Schwämme wirklich schokoladig werden. Sie könnten sogar die Kinder dazu bringen, Ihnen zu helfen, diese Cupcakes für eine wirklich lustige Osteraktivität zu dekorieren.

Zutaten

Für dieses Osterrezept
du wirst brauchen:
275 g Mehl
100g Puderzucker
50 g Kakaopulver
2tsp Backpulver
100 g Butter, geschmolzen
300 ml Milch
2 große Eier geschlagen
1 TL Vanille-Essenz
Für das Sahnehäubchen
:
225g Puderzucker, gesiebt
100 g Butter, erweicht
2 EL Kakaopulver
2 EL heißes Wasser
Mini Ostereier zum Dekorieren

Methode

Backofen auf 200 ° C vorheizen (Gasherdstufe 6). Eine 12-Loch-Muffinform mit Papiermuffinkästen auslegen.
Für die Muffins Mehl, Zucker, Kakao und Backpulver in eine große Schüssel sieben. Butter, Milch, Eier und Vanille mischen und unter die Mehlmischung rühren. Schlagen Sie, bis die Mischung gerade glatt ist - schlagen Sie nicht über.
Die Mischung in die Papierhüllen geben und 20 bis 25 Minuten backen, bis sie aufgegangen ist und sich fest anfühlt. Cool auf einem Gitterrost.
Zum Dekorieren Puderzucker und Butter verquirlen. Kakao und Wasser zu einer glatten Paste vermengen und in die Buttermischung einrühren. Die Muffins darauf verteilen und mit Ostereiern dekorieren.