Nadiya Hussains Rezept für weißen Schokoladenkronenkuchen

dient:

16

Prep:

1 Std

Kochen:

30 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	632 kCal	32%
Fett	31g	44%
- gesättigt	19g	95%

Nadiya Hussains weißer Schokoladenkronenkuchen ist wirklich ein Showstopper! Dieser atemberaubende Kuchen mit Himbeer-Zuckerguss würde einen beeindruckenden Geburtstagskuchen ergeben. Es wird Kinder und Erwachsene sehr glücklich machen. Die weißen Schokoladensplitterdekorationen sind wirklich einfach herzustellen und machen es zu etwas ganz Besonderem. Diese zusätzliche Berührung sieht aus, als ob Sie sich viel Mühe gegeben haben, wenn sie wirklich so einfach sind! Himbeeren und weiße Schokolade sind ein Spiel im Himmel. Dieser Kuchen ist nicht nur lecker, sondern auch so hübsch mit seiner wunderschönen rosa Farbe, dass er von den Himbeeren kommt. Der perfekte Sommerkuchen!

Schokoladen-Banoffee-Torte

Beobachten Sie, wie Nadiya Hussains weißer Schokoladenkronenkuchen zubereitet wird

Zutaten

• Für den Kuchen:
• 225 g ungesalzene Butter, erweicht
• 225g goldener Puderzucker
• 4 mittelgroße Eier, leicht geschlagen
• 1 TL Vanilleextrakt
• 125 g Mehl
• 100g Vollkornmehl
• 2tsp Backpulver
• Für die Himbeerbuttercreme:
• 150 g ungesalzene Butter, erweicht
• 700g Puderzucker, gesiebt
• 1 x 290g Packung vollfetter Frischkäse
• 9 g gefriergetrocknete Himbeeren, kleine Stücke
• ein paar Tropfen rosa Lebensmittelfarbe
• Beenden
:
• 1 EL Himbeermarmelade
• 150 g Himbeeren plus 300 g zum Dekorieren
• 300 g weiße Schokolade

Methode

• Die Böden und Seiten von 2 x 16 cm Dosen einfetten und auskleiden. Den Backofen auf 160 ° C vorheizen, Gas 4. Die Butter und den Zucker schaumig rühren. Eier und Vanille unterrühren. Mehl und Backpulver unterheben und auf die Dosen verteilen. 25-30 Minuten kochen lassen, bis es federt. Kühlen Sie die Dosen 10 Minuten lang ab und stellen Sie sie dann auf einen Rost, um das Abkühlen zu beenden.

• Für die Buttercreme die Butter mit der Hälfte des Puderzuckers glatt rühren, dann den Frischkäse, den Rest des Puderzuckers, die gefriergetrockneten Himbeeren und die rosa Farbe hinzufügen und glatt rühren.

• Ein Blatt Folie mit Backpapier auslegen und die Ränder falten, um eine rechteckige Form von ca. 20 cm x 28 cm zu erhalten. Die Schokolade schmelzen, in die Form geben und gleichmäßig verteilen. Kühlen, bis es fest ist. Schneiden Sie mit einem heißen, trockenen Messer Zick-Zack-Stücke über die Breite der Schokolade, um 8 große, gleich große Dreiecksplitter zu erhalten.

• Sandwich zusammen die beiden Kuchen mit Marmelade, ein Drittel der Buttercreme und 150 g Himbeeren. Den ganzen Kuchen mit dem größten Teil der restlichen Buttercreme bedecken. Verwenden Sie die Buttercreme, um die Scherben an den Seiten des Kuchens zu befestigen und geben Sie Himbeeren in die Mitte.