Phil Vickerys Schokoladen-Banoffee-Torte

dient:

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

20 min

Kochen:

15 min

Phil Vickerys Schokoladen-Banoffee-Pie ist ein leckeres Update des klassischen Banoffee-Pie-Rezepts. Er macht es noch köstlicher, indem er schwarzen Melassesirup, gemischte Gewürze und dunkle Schokolade hinzufügt. Dies ist ein verlockender Genuss, dem niemand widerstehen kann! Dieses Rezept ist für 8 Personen geeignet und es dauert ungefähr 35 Minuten, um es zuzubereiten und zu backen - und das Warten lohnt sich! Die Schokolade in diesem köstlichen Banoffeekuchen wirkt wirklich Wunder mit der weichen Banane, dem reichen Toffee und den Haufen Sahne. Es ist ein wahrer Leckerbissen für die ganze Familie.

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Zutaten

Für die Basis:
2 EL Kakaopulver
1tsp gemischtes Gewürz
100 g Butter, geschmolzen
250 g Verdauungskekse, fein zerkleinert
Für die Füllung:
100 g Butter
50 g Zucker
50 g dunkelbrauner Weichzucker
397g können Kondensmilch
1 EL schwarzer Melassesirup
75 g dunkle Schokolade, geschmolzen
Für das Richtfest:
4 kleine Bananen
284ml Karton Doppelcreme, leicht geschlagen
Kakaopulver, zu Staub

Methode

Kakaopulver, Gewürzmischung und zerlassene Butter zu den zerkleinerten Keksen geben und gut vermengen. Drücken Sie die Mischung in den Boden und schieben Sie die Seiten einer 20 cm (8 in) großen Springform halb nach oben. Dann gut abkühlen lassen.
Füllung herstellen: Butter und beide Zucker bei schwacher Hitze in einen Topf geben und rühren, bis die Butter geschmolzen und der Zucker aufgelöst ist. Die Kondensmilch dazugeben und vorsichtig unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, um ein goldenes Karamell zu erhalten. Sobald es zum Kochen kommt, vom Herd nehmen, Melassesirup und geschmolzene Schokolade hinzufügen und gründlich mischen.
Die Füllung auf dem Keksboden verteilen und ca. 1 Std. 30 Min. Kalt stellen, bis sie fest ist.
Zum Servieren die Bananen in Scheiben schneiden, die Hälfte unter die Schlagsahne heben und über die Toffeebasis geben. Mit den restlichen Bananen dekorieren und reichlich mit Kakaopulver bestäuben.
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