dient:
10Fertigkeit:
einfachPrep:
15 minKochen:
1 StdErnährung pro Portion | DDR | |
|---|---|---|
| Kalorien | 316 kCal | 16% |
| Fett | 15gg | 21% |
| - gesättigt | 7gg | 35% |
Orangen-Nieselregen-Kuchen ist einfach zuzubereiten und ein einfacher Familienfavorit - ein Kuchen, der schwer zu verwechseln ist. Dieses Rezept basiert auf einem klassischen Madiera-Rezept, gewürzt mit Orangenschale und einem Orangensaftsirup, der nach dem Backen übergossen wird und dem Schwamm einen knusprigen Zitrusgeschmack verleiht. Dieser Orangen-Nieselregen-Kuchen wird in einer Kastenform gekocht, um die klassische Laibform zu erzielen. Wir lieben dieses Brot mit einer Tasse Tee und frisch aus dem Ofen - es hält sich gut in einem luftdichten Behälter, aber es gibt nichts Besseres als warmen, klebrigen Orangensirup!
Zutaten
- 175 g selbstaufziehendes Mehl
- 175 g Zucker
- 60 g gemahlene Mandeln
- 125 g weiche Butter
- 2 mittelgroße Eier
- 4 EL Milch
- 1 Orangenschale fein gerieben
- Für das Richtfest:
- Saft von 1 Orange
- 90 g Kristallzucker
- 900 g Brotdose, mit Streifen ausgekleidet, gebuttert
Methode
Stellen Sie den Ofen auf Gas Mark 4 oder 180 ° C. Mischen Sie alle Kuchenzutaten in einer großen Schüssel (mit einem Elektromixer, wenn Sie einen haben), bis alles glatt vermischt ist. Die Mischung in die Dose geben und glatt streichen. 1 Stunde backen.
Für den Belag: Mischen Sie den Orangensaft und den Zucker und gießen Sie ihn gleichmäßig über den Kuchen, sobald er aus dem Ofen kommt. Lassen Sie den Kuchen 30 Minuten in der Dose abkühlen und nehmen Sie ihn dann aus der Dose, um ihn auf einem Rost abzukühlen. Zum Servieren in Scheiben schneiden.