Spinnenkuchen - Rezepte

dient:

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

15 min

Kochen:

30 min

Dieser beeindruckende Spinnenkuchen wurde von der Goodtoknow-Benutzerin Dawn Louise Millmoor hergestellt und zum Gewinner unseres Halloween Goodtoknow Cooking Clubs gekürt. Mit einem weichen, reichhaltigen Schokoladenschwamm und Schokoladenüberzug ist dieser klebrige, feuchte Kuchen leicht zuzubereiten und der perfekte Gruselgenuss

Zutaten

Für den Schwamm:
175 g ungesalzene Butter, erweicht
175g goldener Puderzucker
3 Eier geschlagen
3 EL goldener Sirup
40 g gemahlene Mandeln
175g selbstaufziehendes Mehl
40 g Kakaopulver
Für das Richtfest:
225 g normale Schokolade
55 g dunkler Muscovado-Zucker
225 g ungesalzene Butter
5 EL Kondensmilch
1/2 TL Vanilleextrakt
Liqorice Allsorts, Schokostreusel und Mikado Sticks zum Dekorieren

Methode

Backofen auf 180 ° C vorheizen und die Kuchenform mit feinem Papier auslegen.
Für den Kuchen Butter und Puderzucker leicht und locker verquirlen. Nach und nach die Eier unterrühren, dann den goldenen Sirup und die gemahlenen Mandeln unterrühren.
Mehl und Kakaopulver in eine andere Schüssel sieben und unterheben. Wenn die Mischung zu dick erscheint, fügen Sie einfach etwas Milch oder Wasser hinzu.
Löffel in die Dose geben und 30 Minuten backen oder bis sie sich federnd anfühlen. (Stecken Sie einen Spieß in die Mitte des Kuchens und wenn er sauber herauskommt, wird er gekocht). Zum Abkühlen auf ein Gestell stellen.
Für den Belag die Schokolade mit Muscovado-Zucker, Butter, Kondensmilch und Vanilleextrakt in einer Schüssel über einer Pfanne mit kochendem Wasser schmelzen, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist - abkühlen lassen.
Sobald alles abgekühlt ist, verteilen Sie die Schokolade mit einem Spachtel über dem Kuchen und geben Sie ein paar Liqorice Allsorts für die Augen darauf - Schokoladen-Minnesänger oder alles, was kreisrund wäre, würde auch funktionieren - und stecken Sie dann Mikado Sticks für die Beine ein.