Blätterteig-Zitronen-Mandel-Törtchen-Rezept

dient:

Diese Blätterteig-Zitronen-Mandel-Torte ist die perfekte Variante der traditionellen 'Tarte au Citron', bei der Blätterteig anstelle des klassischen Mürbteiggebäcks verwendet wird.

Die Verwendung von Blätterteig für dieses Zitronentörtchen-Rezept macht es auf einer Dinnerparty viel leichter und eindrucksvoller.

Wenn Sie also ein Glas Zitronenquark im Schrank herumliegen haben, empfehlen wir Ihnen, diese neue Variante der Zitronentorte zu probieren.

Zutaten

• 375g Packung fertig gerollter Blätterteig
• 175 g Zitronenquark von guter Qualität
• 90 g weiche Butter
• 90 g Zucker
• 1 mittleres Ei
• 30 g gemahlene Mandeln
• 125 g selbstaufziehendes Mehl
• Schalenschale 1 Zitrone und 4 EL Saft
• 30 g Mandelblättchen
• 28 x 18 cm Blechbackform
• Wenn Sie Lust auf ein klassisches Rezept haben, probieren Sie stattdessen unsere traditionelle Zitronentarte
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Methode

• Stellen Sie den Ofen auf 200 ° C (400 ° F, Gasmarke 6). Rollen Sie das Gebäck aus und verwenden Sie es, um die Dose auszukleiden. Schneiden Sie Schlitze in die Ecken, damit es passt. Schneiden Sie die beiden kurzen Seiten mit einer Schere auf die gleiche Höhe wie die langen Seiten.

• Eine Schicht Zitronenquark auf der Basis verteilen. Butter und Zucker leicht schaumig rühren und das Ei unterrühren. Die gemahlenen Mandeln, das Mehl, die Zitronenschale und den Saft unterheben. Die Mischung über den Zitronenquark geben und gleichmäßig verteilen. Mit Mandeln bestreut.

• 35 Minuten am Boden des Ofens backen, bis sie goldbraun sind. 5 Minuten in der Dose abkühlen lassen und dann warm oder kalt servieren.