Schnelles und einfaches Rezept für Cottage Pie




dient:

4

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

20 min

Kochen:

30 min

Ernährung pro Portion

DDR
Kalorien 516 kCal 26%
Fett 30 g 43%
- gesättigt 13g 65%

Diese köstliche Cottage-Torte ist leicht zuzubereiten und mit leckerem Gemüse, Hackfleisch und einer großen Prise Worcester-Sauce gefüllt. Eine unglaublich gute Kombination mit einem kitschigen Mash Topper.

Dieses köstliche Cottage Pie-Rezept ist vollgepackt mit Zwiebeln, Karotten, Kastanienpilzen, Tomaten und natürlich viel Hackfleisch. Es ist reich an Proteinen und Gemüse für eine gesunde, sättigende Mahlzeit. Für einen schönen, knusprigen Abgang mit Käse bestreuen und einige Minuten unter den Grill legen. Kochen Sie gerne mit Hackfleisch? Hier gibt es noch viele leckere Hackfleischrezepte!




Beobachten Sie, wie man schnell und einfach Cottage Pie macht




Zutaten

  • 1 EL Sonnenblumenöl
  • 1 med Zwiebel, geschält und gehackt
  • 2 Karotten, geschält und gewürfelt
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 250 g in Scheiben geschnittene Kastanienpilze
  • 2 EL Mehl
  • 400g können gehackte Tomaten
  • 1 Rinderbrühwürfel
  • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • Ein Schuss Worcestershire-Sauce
  • 450 g Kartoffelpüree
  • Stück Butter



Methode

  • Das Öl in einer Bratpfanne oder einer großen Bratpfanne erhitzen, die Zwiebel und die Karotten dazugeben und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Gemüse weich geworden ist. Das Rindfleisch in die Pfanne geben und ca. 5-10 Minuten kochen lassen. Sobald das Fleisch bröckelig ist, rühren Sie es gelegentlich um, um ein Anhaften und Anbrennen zu vermeiden. Rühren Sie es jedoch nicht weiter, da es sonst nur die Mischung abkühlt, anstatt das Fleisch bräunen zu lassen. Die Pilze in die Pfanne geben und einige Minuten kochen lassen.



  • Das Mehl darüber streuen, gut einrühren und 3-4 Minuten erhitzen, um das Mehl zu kochen. Das Mehl nimmt das aus dem Fleisch austretende Fett auf, wodurch die Sauce eingedickt wird.

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  • Die Dose Tomaten einfüllen, den Brühwürfel darüber streuen und die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist und das Gemüse zart ist. Wenn die Sauce sehr dick erscheint, fügen Sie einfach ein wenig kochendes Wasser hinzu.

  • Stellen Sie den Ofen auf 200 ° C / 400 ° F / Gas Mark 6.

  • Rühren Sie die Worcestershire-Sauce in Hackfleisch, dann Löffel in eine Schüssel und glätten Sie die Oberfläche.

  • Schlagen Sie die Kartoffel, um sie zu erweichen, und verteilen Sie sie auf dem Hackfleisch. Ritzen Sie die Oberfläche mit einer Gabel ein und geben Sie Butter darauf.

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  • In der Mitte des Ofens etwa 20 bis 30 Minuten backen, bis der Kuchen golden ist und die Füllung sprudelt. Direkt aus dem Ofen servieren.

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