Gebratene Gemüsepizza

Vegetarier

dient:

Fertigkeit:

Mittel

Kosten:

billig

5 am Tag:

Prep:

20 min

Kochen:

50 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	349 kCal	17%
Fett	9,5 g	14%
- gesättigt	4gg	20%

Dieses köstliche, leicht geröstete Gemüsepizza-Rezept ist eine großartige Alternative zum Mitnehmen. Dieses einfache Rezept enthält weniger als 10 g Fett - ideal, wenn Sie gesund sein möchten. Dieses Rezept eignet sich für 4 Personen und benötigt ca. 50 Minuten für die Zubereitung und das Kochen. Wir empfehlen, die Basis dieser Pizza im Voraus zuzubereiten, da es eine Stunde dauern muss, bis Sie mit dem Teig arbeiten und ihn kochen können. Diese köstliche Pizza wird mit köstlichem geröstetem Gemüse wie Zwiebeln, Zucchini und Paprika gekrönt. Servieren Sie diese leicht geröstete Gemüsepizza mit einem frisch zubereiteten Rucolasalat oder mit hausgemachten Kartoffelschnitzen - die ganze Familie wird diese vegetarische Variante lieben.

gerösteter Blumenkohl Rezept uk

Zutaten

Für den Pizzateig
250 g starkes Mehl
7 g Trockenhefe im Beutel
Jede Prise Salz und Zucker
2 TL Olivenöl
Für das Richtfest
1 große rote oder weiße Zwiebel, geschält und in 16 Stücke geschnitten
1 große Zucchini, ca. 300 g, in dicke Scheiben geschnitten
1 große gelbe Paprika, entkernt und in Stücke geschnitten
2 TL Olivenöl
4 EL Tomatenketchup
60 g gereifter Cheddar-Käse, gerieben
Rucola geht, um zu dienen

Methode

So machen Sie den Teig: Mehl, Hefe, Salz und Zucker in einer großen Schüssel mischen und dann 175 ml warmes Wasser und das Öl untermischen, um einen weichen Teig zu erhalten. Den Teig ca. 8 Minuten auf der Arbeitsfläche kneten. Sie sollten kein zusätzliches Mehl benötigen. Wenn der Teig glatt und elastisch ist, legen Sie ihn wieder in die saubere Schüssel und bedecken Sie ihn mit Frischhaltefolie. Etwa eine Stunde an einem warmen Ort ruhen lassen, damit sich der Teig verdoppelt.
Stellen Sie den Ofen in der Zwischenzeit auf Gasherdstufe 7 oder 220 ° C. Bereiten Sie das Gemüse für den Pizzabelag vor und mischen Sie es mit dem Öl in einer Bratform. 15 Minuten rösten, umrühren und weitere 10 Minuten rösten, bis sie anfangen zu bräunen. Lass sie abkühlen.
Wenn sich die Größe des Teigs verdoppelt hat, wenden Sie ihn an, klopfen Sie ihn zurück und rollen Sie ihn auf einen Durchmesser von etwa 28 bis 30 cm oder so groß wie möglich aus, um ein Backblech auf schwerer Basis zu verarbeiten. Den Teig auf das Backblech legen. Mit Ketchup fast bis zum Rand verteilen.
Das geröstete Gemüse darüber streuen und mit dem Käse bestreuen. 25 Minuten backen. Streuen Sie Rucola darüber und servieren Sie sie mit zusätzlichem Salat, wenn Sie möchten. (Nicht zum Einfrieren geeignet).