Rocky Road Käsekuchen

dient:

Fertigkeit:

einfach

Prep:

20 min

Kochen:

4 Std. (Abkühlzeit)

Rocky Road Cheesecake ist immer ein Publikumsmagnet. Probieren Sie es also mit unserem einfachen und schnellen Rezept aus. Es vereint zwei unserer beliebtesten Leckereien aller Zeiten. Rocky Road und Cheesecake - und dieses köstliche Rezept wird mit Sicherheit jedem gefallen, von den Kleinen bis zu den Erwachsenen! Dieser No-Bake-Käsekuchen eignet sich hervorragend, wenn Sie ein Dessert möchten, das Sie am Vortag oder einige Stunden vor einer Versammlung zubereiten können. Sie können diesen felsigen Käsekuchen am Vortag zubereiten und im Kühlschrank abkühlen lassen. So haben Sie genügend Zeit, sich fertig zu machen, und vor allem müssen Sie sich nicht um das Dessert kümmern, bevor die Gäste ankommen! Die Zubereitung dauert ebenfalls nur 20 Minuten, sodass Sie nicht so viel Zeit für die Zubereitung dieses köstlichen Käsekuchens auf einer steinigen Straße aufwenden müssen, den alle lieben werden. Das Beste daran ist, dass Sie das Rezept nach Ihrem Geschmack oder dem Ihrer Gäste ändern und auswählen können, welche Pralinen oder Süßigkeiten Sie zubereiten möchten. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!

Beobachten Sie, wie Rocky Road-Käsekuchen zubereitet werden

Zutaten

50 g ungesalzene Butter
1
½
Esslöffel goldener Sirup
100 g dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakaofeststoffe), in Stücke gebrochen
50 g Milchschokolade, in Stücke gebrochen
125 g Verdauungskekse, in große Stücke gebrochen
50 g Marshmallows
50 g Haselnüsse, gehackt
250 g Frischkäse
300ml Doppelrahm, geschlagen
1 EL Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
Für die Dekoration (optional):
Marshmallows
gebrochene Kekse
gehackte Haselnüsse
geschmolzene Schokolade

Methode

Eine tiefe Kuchenform mit losem Boden (18 cm) einfetten und auslegen.
Stellen Sie eine hitzebeständige Schüssel über leicht kochendes Wasser (achten Sie darauf, dass der Boden der Schüssel nicht das Wasser berührt), geben Sie Butter, Sirup und dunkle Milchschokolade hinzu und lassen Sie sie langsam unter leichtem Rühren schmelzen.
Vom Herd nehmen und die Keksstücke, Marshmallows und Haselnüsse in einer größeren Schüssel unterrühren, dann die Schokoladensauce darüber gießen.
Alles umrühren, in die Form geben und gut andrücken. Die Dose in den Kühlschrank stellen und abkühlen lassen.
Dann den Frischkäse glatt rühren und die Schlagsahne, den Puderzucker und die Vanille unterheben.
Wenn die Basis ausgehärtet ist, löffeln Sie die Käsemischung darüber, glätten Sie die Oberfläche und legen Sie sie für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank zurück.
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Mit einer Mischung aus Marshmallows, Keksstückchen und Haselnüssen belegen und über geschmolzene Schokolade gießen (optional).