Rose und Pistazien Cupcakes Rezept

dient:

12

Fertigkeit:

einfach

Prep:

15 min

Kochen:

20 min

Beißen Sie in diese wunderschönen Cupcakes mit einem Hauch von duftendem Rosenwasser und zerquetschten Pistazien und Sie werden das Gefühl haben, Ihren Nachmittagstee in einem Rosengarten zu trinken. Diese wunderbar duftenden Cupcakes passen perfekt zu einer Tasse Tee - servieren Sie sie Ihren Gästen und sie werden alle beeindruckt sein.

Zutaten

• Für die Cupcakes:
• 120 g Butter, erweicht
• 160 g Puderzucker
• 1 TL Rosenwasser
• 2 große Eier, Raumtemperatur (wir haben Ella Valentine Eier verwendet)
• 200g selbstaufziehendes Mehl
• 1tsp Backpulver
• 2 EL Milch
• 50 g gehackte Pistazien, geröstet
• Für die Buttercreme:
• 120 g Butter, erweicht
• 200g Puderzucker, gesiebt
• 1 TL Rosenwasser
• 2 EL Milch

Methode

• Für die Cupcakes: Den Backofen auf 180 ° C vorheizen. 4. Eine 12-Loch-Muffinform mit Hüllen auslegen.

• Mehl und Backpulver in einer großen, sauberen Schüssel sieben und beiseite stellen.

• In einer separaten großen, sauberen Schüssel Butter und Zucker cremig rühren, bis sie leicht und locker sind. Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe gut auf. Rosenwasser einrühren.

• Die Hälfte des gesiebten Mehls, dann die Milch und den Rest des Mehls unterheben und nach jeder Zugabe gut verrühren.

• Pistazien vorsichtig unterheben.

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• Löffeln Sie die Cupcake-Mischung in die Cupcake-Hüllen und backen Sie sie 18-20 Minuten lang oder bis ein in die Mitte eingesetzter Cocktail-Stick sauber herauskommt. Nehmen Sie die Cupcakes aus dem Ofen und stellen Sie sie auf Drahtgitter, um sie vollständig abzukühlen.

• Für die Buttercreme: In einer großen, sauberen Schüssel die Butter cremen, dann nach und nach hinzufügen und den Zucker glatt und cremig einrühren.

• Das Rosenwasser und die Milch hinzufügen.

• Die Buttercreme mit einem Spritzbeutel auf die Cupcakes geben und mit kandierten Rosenblättern und gerösteten Pistazien garnieren.