Rosemary Conleys niedrige Gi-Fisch und

dient:

Fertigkeit:

einfach

Prep:

10 min

Kochen:

30 min

Ernährung pro Portion		DDR
Kalorien	293 kCal	15%
Fett	3,1 g	4%

Sie müssen nicht auf Fish and Chips verzichten, wenn Sie Diät halten - jetzt können Sie diese köstliche, kalorienarme und fettarme Version Ihres britischen Lieblingsgerichts zum Mitnehmen zubereiten

Zutaten

4 x 150 g dicke Kabeljau-Steaks
4 Scheiben Getreidebrot, zu Semmelbröseln verarbeitet
8 Süßkartoffeln (insgesamt 800 g), geschält und in dicke Streifen geschnitten
1 Gemüsebrühwürfel
1 Ei geschlagen
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Belieben
4 Scheiben frische Zitrone zum Garnieren
Für die Kapernsoße:
4 EL 3% fetter griechischer Joghurt
Zitronensaft auspressen
1 EL gehackte frische Petersilie
1 EL gehackte Kapern
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Belieben

Methode

Heizen Sie den Ofen auf 200ºC (400ºF, Gasherdstufe 6) vor.
Die Semmelbrösel auf ein Backblech legen und 10 Minuten im Ofen rösten.
Die Süßkartoffeln mit dem Gemüsebrühwürfel in einer Pfanne mit kochendem Wasser garen. Abgießen und auf ein antihaftbeschichtetes Backblech legen. Anschließend 20 Minuten lang goldbraun am oberen Rand des Ofens backen.
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In der Zwischenzeit das geschlagene Ei in eine flache Schüssel geben. Den Fisch von beiden Seiten würzen. Tauchen Sie den Fisch in das Ei und dann die Semmelbrösel und legen Sie sie auf ein Backblech. In der Mitte des Ofens 15-20 Minuten backen.
Alle Saucenbestandteile in einer Schüssel vermengen.
Die Fish and Chips mit der Kapernsoße und einigen grünen Erbsen servieren und mit den Zitronenscheiben garnieren.