Scotch Pfannkuchen Rezept

• Gesund

macht:

12

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

5 min

Kochen:

30 min

Scotch Pfannkuchen machen ein tolles Brunch-Frühstück. Werfen Sie einfach ein paar Blaubeeren und Ahornsirup für das All-American-Erlebnis oder Schokoladensauce und Nüsse für einen köstlichen Start in den Tag.

Diese Pfannkuchen sind eine Art schottischer Pfannkuchen und so einfach zuzubereiten. Sie sind ein ideales Frühstücksgericht und können am Wochenende zubereitet werden, wenn Sie etwas mehr Zeit haben. Sie können so leicht eine größere Charge für ein paar Tage herstellen - sie sind sehr haltbar und können auch eingefroren werden. Diese gegrillten Pfannkuchen sind köstlich und werden mit Himbeeren und Ahornsirup serviert. Sie benötigen keine spezielle Bratpfanne, um sie zuzubereiten. Dieses Rezept macht 12 köstliche schottische Pfannkuchen und wird nur 35 Minuten dauern, um vorzubereiten und zu kochen. Reste von Teig können im Kühlschrank aufbewahrt werden, um sie am nächsten Tag zu verwenden.

Zutaten

• 225g selbstaufziehendes Mehl
• Prise Salz
• 50 g Puderzucker
• 2 mittelgroße Eier
• Milch - mit den Eiern auf 300ml auffüllen
• 200 g Heidelbeeren
• Ahornsirup
• Butter zum Servieren

Methode

• Bereiten Sie Ihr Pfannkuchenrezept vor, indem Sie zuerst eine schwere Bratpfanne oder eine flache Bratpfanne leicht einfetten und auf mittlerer Stufe erhitzen.

• Mehl, Salz und Zucker in einer Schüssel sieben.

  Mini-Hackfleischfüße

• Schlagen Sie die Eier und die Milch zusammen und stellen Sie sicher, dass Sie die Menge auf 300 ml aufgefüllt haben.

• Eier und Milch langsam in das Mehl gießen und verquirlen, bis ein glatter, cremiger Teig entsteht.

• Testen Sie die Hitze der Pfanne und geben Sie einen Teelöffel Teig auf die Pfanne. Wenn es in weniger als einer Minute brutzelt und kocht, ist es fertig.

• Den Teig mit einem Esslöffel auf die Pfanne geben und mit einem Löffel glatt streichen.

• Garen Sie, bis Blasen auf der Oberfläche jedes Pfannkuchens erscheinen. Dies dauert etwa 3 bis 4 Minuten.

• Drehen Sie die Pfannkuchen um und kochen Sie, bis sie fest und goldbraun sind.

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  Halten Sie die Pfannkuchen warm und wiederholen Sie mit dem restlichen Teig.

• Die Pfannkuchen heiß mit Heidelbeeren und Ahornsirup servieren und mit einem Stück Butter übergießen.