Chinesischer gewürzter Schweinebauch des langsamen Kochers mit Pflaumenrezept




dient:

6

Fertigkeit:

einfach

Prep:

30 min

Kochen:

6 Std

Ernährung pro Portion

DDR
Kalorien 860 kCal 43%
Fett 66 g 94%
- gesättigt 23g 115%

Langsamkocher Chinesischer Schweinebauch mit Pflaumengeschmack ist vollgepackt, aber so einfach zuzubereiten. Mit Ihrem Slow Cooker können Sie dieses luxuriöse Gericht mit wenig Aufwand zubereiten. Das Gewürz aus dem Zimt und die Süße der Pflaumen wirken wunderbar auf das zarte, saftige Stück Schweinebauch.




Zutaten

  • 1,2 kg Schweinebauch, in dicke Scheiben schneiden
  • 2 Zimtstangen
  • 3-Sterne-Anis
  • 1 TL chinesische fünf Gewürze
  • 6 Pflaumen, halbiert
  • 150 ml Rotwein
  • Saft 2 Orangen
  • 1 Hühnerbrühe (wir haben Knorr benutzt)
  • 150 g chinesisches Gemüse wie Pak Choi oder Tat Soi



Methode

  • Das Schweinefleisch mit Zimt, Sternanis, fünf Gewürzen, Pflaumen, Wein, Orangensaft und Suppentopf in einen Schmortopf geben.

    Blauschimmelkäse-Pilz-Sauce
  • 6 Std. Auf niedriger Stufe garen / 3 Std. Auf hoher Stufe garen. Alternativ können Sie die Zutaten mit einem zerkleinerten Stück feuchtem Backpapier im Deckel in einen Auflauf geben und in der niedrigsten Stufe 4-6 Stunden im Backofen garen.



  • Das Fett abschöpfen, das chinesische Gemüse dazugeben, damit die Stiele eingetaucht sind, und 2-3 Minuten dünsten lassen. Mit Reis oder Salzkartoffeln servieren.

    Wie funktioniert Bioöl?
Lesen Weiter

Mary Berrys Wicked Schokoladenquadrate mit Ganachesauce Rezept