dient:
10Fertigkeit:
einfachKosten:
billigPrep:
20 minKochen:
25 minErnährung pro Portion | DDR | |
|---|---|---|
| Kalorien | 403 kCal | 20% |
| Fett | 26g | 37% |
| - gesättigt | 12,5 g | 63% |
Unser Sommerkuchen ist ein erdbeergefülltes Dessert, das Sie nachmittags bei einer Tasse Tee oder zu einem Glas Pimms im Garten genießen können. Wenn Sie in diesem Sommerkuchen mehr wollen als nur Erdbeeren, packen Sie ihn doch voll mit Ihren Lieblingssommerfrüchten und genießen Sie einen köstlichen Kuchen, während Sie mit einer Portion Obst Schuld abwehren. Wenn Sie möchten, dass dieser Kuchen etwas Besonderes ist, können Sie versuchen, Ihre eigene Erdbeermarmelade zuzubereiten. Dieser Kuchen zelebriert die fruchtigen Aromen des Sommers in jedem köstlichen Bissen.
Zutaten
- 3 Eier
- 150 g Margarine oder Butter
- 150g goldener Puderzucker
- 150g selbstaufziehendes Mehl
- ¼ TL Backpulver
- Fein geriebene Schale und Saft von 1 Zitrone
- 5 EL Erdbeermarmelade
- 400 g Erdbeeren
- 300ml Schlagsahne, geschlagen
- 1 EL Pimm's
- Rosa Lebensmittelfarbe
- 150g Puderzucker, gesiebt
- Du wirst brauchen
- 2 x 20cm Sandwichdosen, gefettet und gefüttert
Methode
Backofen auf 180 ° C vorheizen.
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Geben Sie die Margarine oder Butter und den Zucker in eine Küchenmaschine und rahm. Die geschlagenen Eier langsam einfüllen. Mehl und Backpulver sieben, mit Zitronenschale und Saft in die Küchenmaschine geben. Zusammen rühren, bis alles gut vermischt ist und eine gleichmäßige Konsistenz entsteht.
Die Mischung gleichmäßig auf die Dosen verteilen (um sicherzustellen, dass sie vollkommen gleichmäßig ist, warum nicht die Mischung wiegen und teilen) und 20-25 Minuten backen, bis sie aufgegangen ist und die Mitte zurückspringt. Lassen Sie die Schwämme auf einem Wäscheständer abkühlen.
Einen der Kuchen mit Marmelade bestreichen. Dreiviertel der Erdbeeren schälen und halbieren und über der Marmeladenschicht verteilen. Die Creme mit einem Löffel verteilen und mit dem zweiten Schwamm bestreichen.
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Rühren Sie Pimm’s und die Lebensmittelfarbe in den gesiebten Puderzucker, damit keine Klumpen entstehen. Den Kuchen mit einem Löffel übergießen, seitlich beträufeln lassen und mit ganzen Erdbeeren dekorieren.