- Gesund
- Fettarm
dient:
4Fertigkeit:
einfachKosten:
billigPrep:
05 minKochen:
15 minErnährung pro Portion | DDR | |
|---|---|---|
| Kalorien | 571 kCal | 29% |
| Fett | 31g | 44% |
| - gesättigt | 13g | 65% |
Dieses Rezept aus Wurst und Süßkartoffelbrei mit einem Twist ist eine köstliche Alternative zu einem traditionellen Pub-Gericht. Der Süßkartoffelbrei ist weich und süß und passt perfekt zu fleischigen Würstchen.
Wie sehen Windpocken aus?
Diese aktualisierte Version von Wurst und Brei ist eine köstliche Alternative zum Klassiker. Der Süßkartoffelbrei ist weich und süß und passt perfekt zu fleischigen Würstchen. Außerdem könnte es nicht einfacher und gesünder sein als herkömmliche Kartoffeln. Unser Rezept für Süßkartoffelpüree ist fast genauso wie ein normales Rezept, aber es kocht schneller und ist auch ein bisschen gesünder - ein echter Gewinner des Familienessens, wie manche meinen. Dieses Rezept zeigt auch, wie man aus ein paar raffinierten Zutaten und ein wenig Know-how eine superschnelle Zwiebelsoße macht. Servieren Sie mit gedünstetem Gemüse ein Familienessen, das alle lieben werden. Wenn Sie abenteuerlustig sind, probieren Sie es doch mit Hühnchen- oder Rindfleischwürstchen. Oder, wenn Sie versuchen, das Fleisch zu reduzieren, wählen Sie eine vegetarische Variante und verwenden Sie Tofu-Würstchen.
Zutaten
- 750g Süßkartoffel, geschält und gewürfelt
- 8 Schweinswürste
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 1 rote Zwiebel, in dünne Keile schneiden
- 3 EL Balsamico-Essig
- 1 konzentrierter Rindfleisch-Soßentopf (wir verwendeten Knorr)
- 2 TL Maismehl zu einer Paste mit 2 TL kaltem Wasser vermischt
- 30 g Butter
- 3 EL Milch
Methode
Gießen Sie kochendes Wasser aus dem Wasserkocher in eine Pfanne, fügen Sie die Süßkartoffel hinzu und bringen Sie sie wieder zum Kochen. 10-15 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Gleichzeitig die Würste in einer trockenen Pfanne braten oder 10 Minuten unter dem Grill kochen, bis sie gebräunt und durchgebraten sind.
In der Zwischenzeit das Öl in einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie die Zwiebelstücke hinzu und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze 5 Minuten lang, um sie zu erweichen. Rühren Sie den Balsamico-Essig, 300 ml Wasser, den Rindfleisch-Saucen-Topf und die Maismehl-Paste ein. Unter Rühren zum Kochen bringen, bis sie etwas eingedickt sind. 5 Minuten köcheln lassen.
Die Süßkartoffeln abtropfen lassen, mit Butter und Milch zerdrücken und mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken. Mit den Würstchen und der Zwiebelsoße servieren.