5 Arten von Küchenmaschinenaufsätzen und was sie tun

Unser Leitfaden zu den 5 Arten von Küchenmaschinen-Aufsätzen und was sie tun, wird Ihre Ergebnisse in der Küche garantiert verbessern.



Küchenmaschinenaufsätze und was sie tun

(Bildnachweis: Magimix)

Wenn Sie Ihre Küchenmaschine immer wieder für dieselbe Aufgabe verwenden, ist es jetzt an der Zeit, die wichtigsten Zubehörteile zu erkunden, die das volle Potenzial dieses Küchensets ausschöpfen.

Simon Cowell und Baby

Küchenmaschinen sind eines der großartigsten Küchenaccessoires. Die cleveren Gadgets, die in vielerlei Hinsicht die Art und Weise, wie wir heute in der modernen Welt kochen, revolutioniert haben, können jedoch so viel mehr als Suppen und Saucen pürieren. Die Sache ist, selbst diejenigen von uns, die recherchiert und gekauft haben beste Küchenmaschine auf dem Markt wissen oft nicht, wie sie das Potenzial dieses Küchenwerkzeugs ausschöpfen können.

Aus diesem Grund haben wir einen Spickzettel mit fünf der gängigsten Aufsätze für Küchenmaschinen erstellt, zusammen mit den Arten von Rezepten, die Sie mit ihrer Hilfe zubereiten können. Beachten Sie, dass, obwohl keine zwei Küchenmaschinenmodelle genau gleich sind, die meisten Maschinen ähnliche Standardaufsätze haben.

Hauptmesserklinge

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Wenn Sie eine Küchenmaschine besitzen, sind Sie wahrscheinlich mit der Messerklinge vertraut, die oft in zwei Größen erhältlich ist, um sowohl für die kleinen als auch für die großen Schüsseln einer Standardmaschine geeignet zu sein. Diese superscharfen, doppelseitigen Klingen blitzen, pulsieren und pürieren für seidig glatte Saucen und Suppen sowie Dips und Dressings. Sie eignen sich auch hervorragend für grob geschnittene Rezepte wie Falafel, Blumenkohlreis und sogar einen schnellen Mürbeteig.

Schneidscheibe

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Die Schneidescheibe kommt besonders gut zur Geltung, wenn Sie eine Menschenmenge füttern – denken Sie daran, diese Funktion zu verwenden, um geschichtete Aufläufe wie eine schnelle Kartoffel-Dauphinoise zuzubereiten oder sogar zum Schneiden von Zwiebeln (wenn Sie ein Lieblings-Curry-Rezept stapelweise zubereiten möchten) ). Normalerweise werden Küchenmaschinen mit Schneidscheiben in verschiedenen Dicken geliefert, sodass Sie die Möglichkeit haben, die ideale Scheibe für alles, was Sie erreichen möchten, zu erstellen. Eine etwas dünnere Einstellung eignet sich zum Beispiel für schnelle Rettich- oder Gurkengurken.

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Reibscheibe

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Carotte Râpée, ein traditionelles Gericht in Frankreich, ist ein schnelles, nahrhaftes Rezept aus einfach angerichteten geriebenen Karotten. Einfacher geht es nicht, es sei denn, Sie tauschen den Reibestab von Hand gegen die per Drucktaste zu aktivierende Reibescheibe an Ihrer Küchenmaschine. Ein weiterer cleverer Hack ist das Reiben von Käse in großen Mengen und das Einfrieren für einfaches Einfrieren; Dies funktioniert besonders gut mit Parmesan, der mit zunehmendem Alter härter wird, sodass Sie alles noch frisch reiben können, um später Pasta zu belegen (einfach in kleinen Bechern lagern und auftauen). Wie bei der Schneidscheibe gibt es auch Reibenaufsätze in der Regel in verschiedenen Größen, die Ihnen Optionen bieten, die den Anforderungen Ihres Rezepts entsprechen.

Teigmesser



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Der Hinweis auf die Funktion dieses Küchenmaschinenaufsatzes liegt im Namen. Mit der kurzen, stumpfen Kunststoffklinge können Sie Brot, Brioche, Scones oder Pizzen zum Kinderspiel machen. Dieser Aufsatz macht das Kneten überflüssig und schleudert den Teig mit beachtlicher Geschwindigkeit um die Schüssel. Einige Hobbyköche, die ihre Küchenmaschine täglich benutzen, schwören jedoch darauf, die normale Klinge zu verwenden, anstatt die für Teige, für Brot und Teige. Der Grund ist einfach: Da es etwas größer ist, kann es weiter in die Ecken der Schüssel reichen, um eine gründlichere Arbeit zu leisten.

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Lesen Sie auch unbedingt unseren Leitfaden zu den besten Küchenmaschinen mit einer Teigklinge.

Schneebesen

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Sparen Sie mit Hilfe des Schneebesenaufsatzes Ihrer Maschine viel Zeit beim Aufschlagen von Luft in alle möglichen klassischen Rezepte. Holen Sie sich perfekt steifes Eiweiß für Baiser ohne den ganzen Faff; eine luftige Schokoladenmousse herstellen; oder halten Sie die Dinge einfach mit Erdbeeren mit Schlagsahne. Ein Schneebesenaufsatz für Ihre Küchenmaschine hat den zusätzlichen Vorteil, dass er Platz im Schrank schafft (oder spart), da er den Kauf eines separaten elektrischen Schneebesens überflüssig macht.

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