Die Nachricht, dass es am Horizont einen Avocado-Mangel geben könnte, hat Guacamole-Enthusiasten überall in Panik versetzt.
Nachdem wir uns der Realität einer Keksknappheit und dann einer Proseccoknappheit Anfang dieses Jahres stellen mussten, scheint es, als würden die schlechten Nachrichten nie enden. Und wir könnten nicht trauriger über diese neueste Enthüllung sein.
Dank der zunehmenden Popularität sieht es so aus, als ob Avocados in nicht allzu ferner Zukunft nicht mehr so vorrätig wären, da amerikanische Restaurants bereits Engpässe und Preisspitzen melden. Und damit enden die schlechten Nachrichten noch nicht. Das begrenzte Angebot dieser köstlichen südamerikanischen Frucht wird auch den Preis für sie in die Höhe treiben.
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Experten haben die Knappheit vorhergesagt, nachdem ein Bericht von Uproxx festgestellt hatte, dass Avocados dank einer Kombination aus Klimawandel und erhöhtem Druck auf die Erzeuger, die Anforderungen von Avocado-auf-Toast-Enthusiasten überall zu erfüllen, schnell zu einem Luxusartikel werden.
Dürren in Gebieten, in denen diese herrlich cremigen Früchte wachsen, haben dazu geführt, dass die Bauern nicht mehr in der Lage sind, die Avocados zu produzieren, die sie einst konnten. In Kombination mit einem enorm gestiegenen Interesse der Verbraucher könnten wir kurz vor einer Knappheit stehen.
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Avocados werden seit einigen Jahren als Superfood gefeiert, bei Gesundheitsbegeisterten, die auf ihren hohen Anteil an Ballaststoffen, guten Fetten und Kalium Wert legen – alles verpackt in einer handlichen Frucht. Ob Sie es auf Toast verteilen, mit einem Ei belegen oder Tortilla-Chips in Guacamole tauchen, das sind schlechte Nachrichten.
Um das Beste daraus zu machen, solange der Vorrat reicht, können Sie einige unserer Lieblingsrezepte für Avocados zubereiten. Von Salaten und Salzgebäck bis hin zu Süßigkeiten und Desserts haben wir viele Möglichkeiten, Ihre Avocados zu verwerten.