Verbraucher haben mehr als das Dreifache ihrer empfohlenen täglichen Zuckerzufuhr in ihren Frühstücksflocken und unrealistische Portionsrichtlinien werden dafür verantwortlich gemacht.
Wenn Sie ein „Serientäter“ sind, weil Sie die empfohlene Portionsgröße für Ihr Frühstücksflocken übersehen, könnten Sie einen Schock erleben, wenn es darum geht, wie viel Zucker Sie tatsächlich konsumieren.
Wren Kitchens führte eine Studie mit dem Titel Behind the Label durch, in der untersucht wurde, wie viel Getreide wir tatsächlich in unsere Schalen einfüllen, wenn überhaupt, halten Sie sich an die empfohlenen Richtlinien.
Nachdem die Portionen gegossen waren, berechneten die Forscher, was dies für Zucker bedeutet, und es sieht für Kelloggs Cornflakes-Fans nicht gut aus.
Der Versuch hat gezeigt, dass die Nährwertangaben auf Getreide oft irreführend sind, weil sie mit unrealistischen Portionsgewichten einhergehen.
Die Umfrageteilnehmer gossen die größte Portion Special K Original mit einer durchschnittlichen Schüsselgröße von 93 g ein.
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Dies ist mehr als das Dreifache der empfohlenen Portionsgröße und bedeutet, dass eine durchschnittliche Schüssel der Verzehr eines Krispy-Kreme-Donuts entspricht!
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Eine Illustration der Portionsgrößen, die die Menschen für sich selbst gegossen haben und wie viel Zucker dies entspricht
Die Ernährungsberaterin Charlotte Stirling-Reed erklärte gegenüber Wren Kitchens: 'Die Sorge um Produkte, die oft als' gesündere Alternativen 'angesehen werden, ist, dass sie nicht immer ihrem Ruf entsprechen. Darüber hinaus besteht die Gefahr, dass Menschen mehr von einem Produkt konsumieren, wenn sie es für „gesünder“ halten. “
Charlotte fügte hinzu: 'Als Ernährungsberaterin habe ich dies aus erster Hand in Kliniken zur Gewichtsreduktion gesehen, in denen Kunden möglicherweise sogar die doppelte Portionsgröße eines Produkts essen, wenn es als gesund empfunden wird.'
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Die anderen sieben in die Studie einbezogenen Getreidearten waren: Coco Pops, Kelloggs knusprige Nuss, Alpen Original, Kelloggs knusprige Nussfrucht und Nusshafergranola, Lucky Charms und Sainsburys Rosinenweizen.
Die durchschnittliche Schüssel mit Kelloggs knuspriger Nuss war 78 g, was mehr als dem Doppelten der Größe der geführten Portionen entspricht und mehr als sieben Würfeln Zucker oder fast zweieinhalb Original Glazed Krispy Kreme Donuts entspricht.
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Alpen Original hat einen der höchsten Zuckergehalte unter den Getreidesorten. Die durchschnittliche Menge, die gegossen wurde, war mit 82,5 g fast doppelt so hoch wie die Richtwerte und enthielt die gleiche Menge Zucker wie fast 1,5 Original Glazed Krispy Kreme Doughnuts.
Die Behind the Label-Studie ergab, dass 63 Prozent der Verbraucher Frühstückszerealien als festen Bestandteil unserer Ernährung betrachten. Etwas mehr als die Hälfte (55 Prozent) erkannten jedoch, dass Getreide ein verarbeitetes Lebensmittel ist, dem häufig Zucker in Form von Dextrose, Melasse und Glukosesirup zugesetzt wurde.
Zugegebener Zucker ist die Hauptsache, um zu vermeiden, dass viele Lebensmittel, einschließlich des Alpen Original-Getreides, natürlich vorkommenden Zucker enthalten, der in Maßen verzehrt werden kann.
Beispiele für Zuckerzusätze, die Sie auf Lebensmitteletiketten im Supermarkt finden können, sind: Dextrose, Maltose, Maissirup und Melasse.