Gebackener Pollock mit Erbsenkrustenrezept



  • Gesund

dient:

4

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

15 min

Kochen:

50 min

Ernährung pro Portion

DDR
Kalorien 450 kCal 23%
Fett 18g 26%
- gesättigt 3g 15%

Fish and Chips müssen nicht fett sein, wie dieses Rezept beweist. Wechseln Sie den Teig für eine leckere Kruste und backen Sie Ihre Pommes Frites im Ofen, um die Kalorien zu reduzieren. Die süßen Erbsen in Kombination mit Semmelbröseln ergeben einen knusprigen, süßen Belag, der den Fisch beim Kochen schützt und ihn zart und zart hält. Mit gefrorenem Fisch und Erbsen kann dieses Rezept fast vollständig aus dem Gefrierschrank hergestellt werden. Die Zutaten kosten nur £ 3,95 für die gesamte Mahlzeit. So ist es praktisch, den Ärmel hoch zu haben, wenn sich der Kühlschrank etwas leer anfühlt.





Zutaten

  • 500 g Kartoffeln, geschält und in Pommes frites geschnitten
  • 3 EL Olivenöl
  • 200 g gefrorene Erbsen
  • 2 Scheiben Weißbrot
  • 500 g gefrorene Pollockfilets
  • 2 EL Zitronensaft
  • 3 EL Mayonnaise
  • 150 g Kirschtomaten


Methode

  • Ofen auf 200ºC / 392ºF / Gasherd Stufe 6 erhitzen. Eine Bratform und ein Backblech mit Teflonplatten auslegen (damit die Lebensmittel nicht anhaften und weniger Fett verbraucht wird).

  • Die Pommes in die Bratform geben. Mit Salz bestreuen und mit Olivenöl beträufeln. 30 Minuten kochen lassen.

  • Erbsen in Salzwasser 5 Minuten köcheln lassen.

  • Legen Sie das Brot in eine Küchenmaschine und zaubern Sie grobe Semmelbrösel. Die Erbsen abtropfen lassen und zur Hälfte zu den Krümeln geben. Reserviere den Rest und halte dich warm.

  • Den Fisch auf einem Backblech anrichten. Würzen und über Zitronensaft auspressen. Verteilen Sie die Mayo auf dem Fisch und geben Sie die Erbsenbrösel darauf.

  • Die Pommes frites wenden und den Fisch 10 Minuten backen. Die Tomaten auf das Fischtablett legen und weitere 5 Minuten kochen, bis Fisch und Tomaten weich sind. Mit den reservierten Erbsen servieren.

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