Bananenbrot Rezept

• Gesund

dient:

8

Fertigkeit:

Mittel

Kosten:

billig

Prep:

10 min

Kochen:

35 min (eventuell zusätzliche 5 min)

Bananenbrot, das jedes Mal perfekt herauskommt. Sie werden nie wieder ein Bananenbrot-Rezept brauchen, denn die ganze Familie wird dieses lieben - und es ist so einfach!

Dieses Bananenbrot-Rezept macht ein köstlich feuchtes, dichtes Bananenbrot, das warm aus dem Ofen genossen werden muss. Vollgepackt mit köstlicher Bananengüte ist es wunderbar mit einer schönen Tasse Kaffee oder sogar mit Butter geröstet, wenn es einmal abgekühlt ist. Für zusätzlichen Geschmack versuchen Sie, etwas Zimt auf die Butter zu streuen - göttlich! Backen Sie gern? Hier gibt es noch viele leckere Kuchenrezepte!

Beobachten Sie, wie man Bananenbrot macht

Zutaten

• 75 g Butter oder Margarine
• 100 g weicher brauner Zucker
• 1 Ei geschlagen
• 2 große reife Bananen
• 225 g selbstaufziehendes Mehl
• 1/2 TL gemahlener Piment und eine Prise Salz
• Handvoll getrocknete Früchte (Datteln sind gut) oder gehackte Walnüsse (optional)

Methode

• Backofen auf 190C vorheizen, Gas 5. Butter und Zucker in einer großen Schüssel schaumig rühren und das Ei nach und nach unterrühren.

• Trockenfrüchte hinzufügen. Die Bananen zerdrücken und unter die Masse rühren. Mehl, Piment und Salz unterheben.

• Löffel in eine gefettete und ausgekleidete Kastenform geben und in der Mitte des Ofens 35-40 Minuten backen, oder bis ein in der Mitte eingesetzter Spieß sauber herauskommt.

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• Lassen Sie das Bananenbrot nach dem Kochen einige Minuten in der Dose, bevor Sie es auf einem Rost auskühlen lassen.

• Das in Scheiben geschnittene Bananenbrot mit Butter oder Margarine bestreichen.