Hausgemachte Obstwickler Rezept

macht:

8-10

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

10 min

Kochen:

4 Std

Obstwickler sind bei Kindern immer beliebt und jetzt können Sie Ihre eigenen herstellen! Sammle ein paar natürliche Zutaten und koche sie dann langsam, um Fruchtleder zu machen. Es macht großen Spaß, das Fruchtleder in Spiralen zu rollen, und Ihr Kind wird es genießen, es zu entwirren, um es zu verschlingen! Diese hausgemachten Obstwickler sind die perfekte Wohltat für jede Brotdose.

Zutaten

• 500 g Erdbeeren
• 1 Banane
• 1 EL Honig (optional)
• 1 EL frischer Zitronensaft (optional)

Methode

• Erdbeeren waschen, schälen und die Banane in Stücke schneiden. Legen Sie die Erdbeeren und Bananen in eine Küchenmaschine oder einen Mixer. Mischen Sie die Erdbeeren und Bananen zusammen, bis sie zu einem glatten Püree werden.

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• Probieren Sie das Püree. Wenn es etwas säuerlich schmeckt, fügen Sie den Honig und den Zitronensaft hinzu. Alternativ können Sie sie auch ganz weglassen, wenn Sie dies vorziehen.

• Stellen Sie ein Sieb über einen mittelgroßen Topf. gieße das Püree durch das Sieb und in die Pfanne. Dadurch werden die meisten, aber nicht alle Samen entfernt. Sie können diesen Schritt überspringen, wenn Sie nichts dagegen haben!

• Das Püree bei schwacher Hitze erhitzen, bis es fast halbiert ist. Ständig umrühren, um Verbrennungen zu vermeiden. Es sollte ungefähr 20 Minuten dauern, bis das Püree die richtige Konsistenz hat. Zum Testen ziehen Sie den Löffel in die Mitte des Topfes. Es sollte ungefähr 3 Sekunden dauern, bis das Püree die Lücke wieder füllt.

• Den Backofen auf 70 ° C vorheizen. Legen Sie ein 9 × 13 Zoll großes, flaches Backblech mit Antihaftfolie aus. Es ist sehr, sehr wichtig, dass es nicht klebt! Stellen Sie sicher, dass die matte Seite der Folie nach oben zeigt. Dies ist der Antihaft-Teil.

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• Gießen Sie das heiße Fruchtpüree vorsichtig auf das unterlegte Backblech. Verwenden Sie die Rückseite des Löffels, um das Püree in einer glatten, gleichmäßigen Schicht über die Folie zu streichen. Die Schicht muss so eben wie möglich sein, sonst gart es ungleichmäßig. Dünne Teile brennen und werden spröde, während dicke Stellen verkocht und zu weich sind.

• Legen Sie das Püree in den Ofen, um es zwischen 3 und 3 Stunden 30 Minuten lang zu kochen. Es ist fertig, wenn das Püree fest ist, sich aber leicht klebrig anfühlt. Schalten Sie den Backofen aus und lassen Sie das Tablett nach Möglichkeit im Backofen, während es abkühlt.

• Sobald das Fruchtleder kalt ist, ziehen Sie es vorsichtig von der Antihaftfolie ab. Sie können das Fruchtleder auf ein Blatt Backpapier kippen, das Papier und das Fruchtleder durchschneiden, in Streifen schneiden und dann aufrollen. Das ist großartig, wenn man es in eine Lunchbox legt. Ansonsten einfach mit einem Pizzarad das Leder durchschneiden und aufrollen.