Brokkoli, Lauch und Blumenkohlkäse

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dient:

Fertigkeit:

einfach

Kosten:

billig

Prep:

10 min

Kochen:

20 min

Unser Brokkoli-, Lauch- und Blumenkohlkäse ist die perfekte Beilage zu Ihrem Bratenessen und eine einfache Art, zusätzliches Gemüse zu essen!

Dieses Rezept für Brokkoli, Lauch und Blumenkohl ist wirklich vielseitig, da es ein komplettes Gericht für sich oder eine großartige Seite für Fisch, Geflügel, Grill oder Sonntagsbraten darstellt! Die Kinder werden es lieben und werden nicht einmal bemerken, dass sie extra Gemüse essen - win win! Blumenkohlkäse ist eines dieser echten Komfortlebensmittel, aber durch die Zugabe von Brokkoli und Lauch erhalten Sie mehr von Ihren 5 Käsesorten pro Tag und können alle Gemüsereste im Kühlschrank aufbrauchen, wodurch Sie Geld sparen und Lebensmittelverschwendung vermeiden . Dieser Brokkoli, Lauch und Blumenkohl Käse lässt sich leicht an einem kalten Winterabend aufrühren, um die Kinder aufzuheitern, wenn sie müde und hungrig nach Hause kommen. Es ist voller Geschmack und perfekt für die ganze Familie. Außerdem können Sie den Our-Brokkoli-Lauch-Blumenkohl-Auflauf vorbereiten und bei Bedarf wieder erhitzen.

Zutaten

225 g Brokkoli
1 kleiner Blumenkohl, in Röschen zerbrochen
2 Lauchscheiben
50 g weiche Margarine
50 g Mehl
600 ml Milch
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 TL englischer Senf
150 g gereifter Cheddar-Käse, gerieben
Eine Handvoll weiße oder braune Semmelbrösel

Methode

Brechen Sie den Brokkoli in kleinere Röschen, wenn sie zu groß sind, und geben Sie den Blumenkohl und den Lauch in einen großen Topf mit kochendem Salzwasser. 6-8 Minuten kochen lassen oder bis das Gemüse weich ist. Abgießen und in eine große Auflaufform geben.
Margarine, Mehl und Milch in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren leicht erhitzen, bis die Margarine geschmolzen ist. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen, bis die Sauce eingedickt und glatt ist.
Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen und den Senf und die Hälfte des Käses unterrühren.
Gießen Sie die Sauce über das Gemüse. Den Grill vorheizen.
Den restlichen Käse mit den Semmelbröseln mischen und über die Sauce streuen.
5 - 6 Minuten grillen, bis der Blumenkohl blubbert und der Belag goldbraun und knusprig ist.
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