dient:
6Ernährung pro Portion | DDR | |
|---|---|---|
| Kalorien | 282 kCal | 14% |
| Fett | 14g | 20% |
Ein klebriger, süßer Pud, der einfach zuzubereiten ist. Und Sie müssen auch nicht warten, bis die Birnen weich sind.
Zutaten
- Für das Richtfest
- 30 g ungesalzene Butter
- 60 g weicher brauner Zucker
- 3 feste Birnen
- Für das Gebäck:
- 125 g Mehl
- 60 g ungesalzene Butter, gewürfelt
- 30 g Puderzucker
- 1 mittleres Eigelb
- Pudding oder Crème Fraîche zum Servieren
- 20-21 cm (8-81 / 2 in) flache Kuchenform
Methode
Um das Gebäck zuzubereiten, sieben Sie das Mehl, fügen Sie die Butter hinzu und reiben Sie es ein. Sieben Sie den Puderzucker und rühren Sie das mit 1 EL kaltem Wasser vermischte Eigelb unter.
Chorizo und Kichererbsensuppe
Mischen Sie zu einem Teig und kneten Sie dann auf einer Oberfläche, bis er glatt ist. Rollen Sie einen Kreis aus, der genauso groß ist wie die Dose. Wickeln Sie das Gebäck in Frischhaltefolie und kühlen Sie es bis zur Verwendung oder bis zum nächsten Tag.
Stellen Sie den Ofen auf 180 ° C (360F / Gas Mark 4). Die Butter schmelzen und ein wenig über die Innenseite der Kuchenform streichen. Den Boden der Dose mit Pergamentpapier auslegen und mit dem Rest der geschmolzenen Butter bestreichen. Braunen Zucker gleichmäßig darüber streuen und andrücken.
Die Birnen schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Ordnen Sie sie mit der hohlen Seite nach oben an und drücken Sie die Scheiben etwas auseinander auf den braunen Zucker. Legen Sie das Gebäck darüber und drücken Sie es nach unten. 35-40 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind.
5 Minuten abkühlen lassen, dann auf einen Teller geben. Törtchenwarm mit Vanillesoße oder Crème Fraîche servieren. (Diese Torte ist nicht zum Einfrieren geeignet.)
gu Eis